37 toneladas de carne PODRE e dono preso: Globo confirma interdição da Anvisa contra frigorífico n°1 em SP

Anvisa interdita frigorífico de SP após descobrir 37 toneladas de carne podre e prender o dono! Saiba os detalhes

Um caso ganhou repercussão após as autoridades interditarem um frigorífico localizado no Jardim São Bento, em Hortolândia (SP). Os fiscais atenderam o regulamento da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

A partir de informações divulgadas pelo portal ‘G1’, a equipe do TV Foco, especializada em fiscalização e serviços, traz agora mais detalhes sobre o ocorrido e o posicionamento da empresa.

A operação ocorreu na última segunda-feira (17) e resultou na apreensão de mais de 37 toneladas de carne imprópria para consumo humano. Além disso, o proprietário do estabelecimento, de 43 anos, acabou preso em flagrante.

O caso foi repercutido pelo portal da Globo, além outros veículos de comunicação, como Band e diversos portais.

Investigação revela irregularidades graves

A Polícia Civil iniciou uma investigação detalhada, liderada pela equipe da Delegacia de Investigações Gerais (DIG) de Americana (SP). A partir de levantamentos de inteligência, os agentes identificaram graves falhas no armazenamento dos produtos no frigorífico.

As condições higiênicas foram classificadas como precárias, com carnes sem etiquetas de validade e sinais evidentes de deterioração. O volume total de alimentos irregulares chegou a 37.595 quilos.

Fiscalização e interdição do local

A Vigilância Sanitária acompanhou de perto toda a ação policial, realizando a fiscalização necessária e determinando a interdição imediata do estabelecimento.

A perícia foi acionada para coletar amostras e confirmar as irregularidades nas condições dos alimentos. Na terça-feira (18), os produtos apreendidos foram descartados conforme protocolos sanitários.

Defesa apresenta contrapontos ao caso

O advogado do frigorífico contestou a abordagem policial, argumentando que a fiscalização ocorreu sem a apresentação de mandado judicial.

Ele afirmou que as carnes apreendidas possuíam procedência regular e que parte delas estava temporariamente no pátio de carregamento, aguardando transporte.

Sendo assim, para a defesa, a situação não configurava irregularidade e a ausência de formalidades legais comprometeria a validade da operação.

Flagrante de foragido durante operação

Além das irregularidades no frigorífico, outro episódio reforçou a complexidade da operação. Isso porque a polícia identificou um homem de 40 anos, prestador de serviços no local, como foragido da Justiça.

Embora as autoridades ainda não tenham divulgado o crime pelo qual ele respondia, os agentes o detiveram e o encaminharam à delegacia. Posteriormente, a polícia conduziu ambos os presos à sede da DIG de Americana.

Autuação e encaminhamento à Justiça

O responsável pelo frigorífico recebeu autuação por crimes contra a ordem tributária, econômica e contra as relações de consumo.

Após a formalização da ocorrência, ele e o foragido foram transferidos para a Cadeia Pública de Sumaré. No local, ficaram à disposição da Justiça, aguardando audiência de custódia.

Quais são os riscos à saúde humana ao consumir carne vencida?

Conforme o portal ‘UOL’, o consumo de alimentos impróprios, como carnes deterioradas ou vencidas, pode causar reações adversas no organismo humano.

Enquanto indivíduos saudáveis podem sentir apenas desconforto temporário, outros casos podem resultar em sintomas mais graves, dependendo do microrganismo presente no alimento ingerido.

Confira abaixo as principais manifestações desse quadro:

• Náusea frequente
• Vômito repetido
• Cólicas abdominais intensas
• Diarreia persistente
• Perda de apetite
• Febre leve ou moderada

Considerações finais

Dessa forma, o caso demonstra a importância da atuação conjunta entre órgãos de fiscalização, como a Anvisa, e segurança pública para garantir a integridade dos alimentos comercializados no país.

Dessa forma, a apreensão de mais de 37 toneladas de carne imprópria para consumo, associada à constatação de condições higiênicas precárias, indica como procedimentos inadequados podem colocar em risco a saúde da população.