3 toneladas de carne podre: Anvisa interdita açougue n°1 em SC e jornal da Globo confirma flagra de nojeira

Anvisa interdita açougue n°1 em SC após descoberta de 3 toneladas de carne podre e jornal da Globo revela flagrante de nojeira no local

A descoberta de 3 toneladas de carne imprópria para consumo colocou em xeque a segurança alimentar no estado de Santa Catarina, após a Anvisa interditar o açougue nº 1 da região.

A operação de fiscalização, que resultou na apreensão do produto, veio à tona com a denúncia feita por um jornal da Globo, que flagrou o descaso com o armazenamento e a manipulação de alimentos.

O TV Foco, a partir do seu time de especialistas e das informações do G1 da Globo, detalha agora a interdição contra famoso açougue.

Açougue interditado

Na manhã de sexta-feira do dia 31 de janeiro de 2025, a Vigilância Sanitária de Itajaí, em Santa Catarina, realizou uma operação que resultou na apreensão de aproximadamente três toneladas de carne imprópria para consumo.

Moradores do bairro São Vicente relataram um forte odor proveniente do açougue localizado na região e desencadearam a ação.

Vigilância Sanitária

• Agentes da Vigilância Sanitária chegam ao local acompanhados pela Polícia Militar.
• Carne armazenada apresenta sinais de decomposição avançada.
• Observa-se uma coloração esverdeada na carne armazenada.
• Odor desagradável é identificado como indicativo de decomposição.
• Intervenção conjunta da Vigilância Sanitária e Polícia Militar para fiscalizar o estabelecimento.

Além disso, o material estava acondicionado tanto dentro do estabelecimento quanto em um contêiner situado em um terreno próximo.

O açougue utilizava a carne deteriorada na produção de charque, produto comercializado pelo estabelecimento.

Porém, os fiscais, diante das condições insalubres encontradas, apreenderam toda a carga e encaminharam-na para descarte adequado em um aterro sanitário.

Interdição

A administração interdita imediatamente o açougue para garantir a segurança alimentar da população e evitar riscos à saúde pública.

Além disso, a Vigilância Sanitária reforça a importância da colaboração da comunidade na denúncia de irregularidades, que podem ser feitas pelo número (47) 3908-5046 ou pela Ouvidoria do Município pelo telefone 0800 646-4040.

Por fim, a apreensão de quase três toneladas de carne estragada em Itajaí evidencia a necessidade contínua de fiscalização rigorosa no setor alimentício.

Contudo, a ação rápida das autoridades evitou que produtos impróprios chegassem à mesa dos consumidores, ressaltando o compromisso com a saúde pública e a qualidade dos alimentos comercializados.

Como fazer uma denúncia para a Vigilância Sanitária?

Para denunciar à Vigilância Sanitária, siga estes passos:

1. Identifique o órgão competente: No Brasil, as Vigilâncias Sanitárias estão presentes em níveis federal, estadual e municipal. Para denúncias relacionadas a produtos ou serviços de saúde, você pode entrar em contato com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
2. Utilize canais de comunicação: A Anvisa disponibiliza a plataforma Fala.BR para o registro de manifestações, incluindo denúncias. Além disso, é possível realizar denúncias por meio do telefone 136, que é o Disque Saúde, disponível em todo o território nacional.
3. Forneça informações detalhadas: Ao registrar a denúncia, forneça o máximo de informações possíveis. Como nome e endereço do estabelecimento, descrição detalhada da infração e, se possível, evidências como fotos ou documentos.
4. Mantenha o sigilo: Você pode optar por realizar a denúncia de forma anônima ou sigilosa, conforme sua preferência. No entanto, fornecer informações de contato pode facilitar o acompanhamento do processo.
5. Acompanhe o andamento: Você pode acompanhar o andamento da denúncia registrada por meio dos canais mencionados e garantir que a situação apure devidamente.

CONCLUSÃO 

Por fim, este incidente reforça a importância de vigilância constante sobre os estabelecimentos alimentícios, identifica e corrige práticas irregulares, e assegura a saúde e o bem-estar da população.

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