Carne de cachorro, barata e nojeira: A interdição às pressas da Anvisa contra açougue, padaria e +2 restaurantes

O órgão vinculado ao Ministério da Saúde interviu às pressas no funcionamento de locais famosos e bastante querido pela população; confira

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), é um órgão regulamentador que prioriza a saúde e o bem estar da população no que diz respeito a produção de produtos alimentícios. Além disso, a autarquia também se preocupa em averiguar as instalações de estabelecimentos que possam apresentar riscos aos clientes.

Dito isso, com tanta importância no dia a dia das pessoas, a Agência precisou intervir no funcionamento de locais como padaria, açougues e restaurantes, por não estarem conforme as regras estabelecidas pelos órgãos.

Vale lembrar que os quatro locais mencionados são bastantes frequentados pela população. Isso porque, há sempre quem deseje ir a padaria, tomar um bom café e saborear algumas refeição gostosa, bem como também em restaurante, cujo qual é sempre a combinação perfeita para almoços familiares, ou encontros entre amigos. Mas, por outro lado, também há quem prefira cozinhar sua própria refeição, indo até um açougue a procura de carnes frescas.

Diante disso, a preocupação do órgão se torna ainda maior, quando se tratando ao bem estar das pessoas. Vale lembrar que, os estabelecimentos em questão foram interditados pelas autoridades em 2009, 2022 e 2023.

Açougue

Um açougue famoso na região do Rio Grande do Sul, acabou sendo interditado após denúncias, no dia 19 de dezembro de 2023. Após a queixa, a polícia se deslocou até o local, ao qual foram encontrados 49,5 kg de carne que foram descartadas de forma imediata.

Ainda, de acordo com o portal ‘Terra’, o dono do açougue foi preso por violações das relações de consumo. Além disso, o local foi fechado pelas más condições de higiene apresentada.

É crucial destacar que a operação teve início após uma denúncia sobre atividades suspeitas de abate de cães na região do Rio Grande. Após a prisão e fechamento do local, não foram encontrados informações adicionais sobre o caso, que está sendo investigado pela Polícia Civil, conforme reportado pelo portal ‘terra’. Vale frisar que nenhum pronunciamento foi encontrado sobre o ocorrido.

Padaria

Em 16 de novembro de 2022, uma padaria famosa no distrito de Barão Geraldo, em Campinas, foi interditada pelo Departamento de Vigilância Sanitária em Saúde (Devisa). Através de uma nota, a prefeitura alegou que o estabelecimento não cumpria os requisitos de boas práticas nos alimentos.

Na época, foram encontrados o acúmulo de objetos em desuso, resíduos de alimentos em vários locais da padaria, sujeito e a ausência de barreiras físicas contra a entrada de animais (insetos, baratas e ratos). Ainda, no ambiente havia produtos preparados sem identificação e controle de validade, de acordo com o G1.

É importante destacar que o endereço e o nome da padaria não foram revelados, o que impossibilita a busca por informações atuais, como funcionamento ou algum pronunciamento feito pela empresa na época.

Restaurante

Por outro lado, em dezembro de 2023, a Vigilância Sanitária, por meio de cumprimento das regras da Anvisa, barrou o funcionamento de uma unidade do restaurante Parmê, localizado na zona norte do Rio de Janeiro. Segundo o UOL, ratos e baratas foram encontrados no local, presentes nos alimentos que os clientes consumiam. Ainda, 100kg de carne podre e fora da validade também descobertos.

O Norte Shopping, local onde a Parmê atuava, se pronunciou na época e contribuiu com a operação da Vigilância Sanitária. Com o ocorrido, o restaurante não se pronunciou, mas em situações como essa, o estabelecimento só poderá ser reaberto após o cumprimento de todas as adequações exigidas pela autarquia.

Logo, pesquisas na internet mostram que o Parmê segue em funcionamento no Norte Shopping, o que ressalta a ideia de que os responsáveis cumpriram com as determinações da Anvisa.

+1 Restaurante

De acordo com informações da Prefeitura de Aracruz, em maio de 2009, um res6taurante encerrou suas atividades na cidade após uma inspeção. O estabelecimento foi interditado devido aos riscos à saúde pública, devido a falta de estrutura adequada, condições higiênico-sanitárias precárias e por operar sem Alvará.

Na época, o gerente da vigilância sanitária da cidade, informou a situação do local, cujo qual não teve seu nome divulgado. “O restaurante vai ficar fechado até que a situação seja regularizada”. Devido a falta de divulgação do nome, maiores informações sobre o caso não foram possíveis de serem encontradas.

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Quando a ANVISA foi fundada?

Fundado em janeiro de 1999 pela Lei 9782/1999, o órgão é uma ferramenta reguladora, vinculado ao Ministério da Saúde, para estabelecer um padrão de qualidade em produtos e serviços no Brasil.