Anvisa realiza a interdição de vários estabelecimentos pelo país por apresentarem riscos graves a população
Em uma operação chocante que expôs a face obscura da gastronomia, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) interditou um açougue, uma padaria e mais quatro restaurantes populares.
A ação revelou um cenário aterrador de insalubridade, com carne de cachorro, baratas proliferando livremente e condições precárias de higiene.
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Um açougue no litoral sul do Rio Grande do Sul foi interditado após uma denúncia de abate de cães no local. A polícia recebeu uma denúncia e invadiu o local, encontrando 49,5 kg de carne que foram descartados.
Segundo informações do Porta Terra, o proprietário foi preso por violações das relações de consumo. O açougue também foi fechado devido às péssimas condições de higiene.
O desencadeamento desta operação teve origem a partir de uma denúncia sobre atividades suspeitas de abate de cães na região de Rio Grande.
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Com a prisão e o fechamento do local, não foram encontrado mais detalhes sobre o caso.
Padaria interditada
Uma padaria no distrito de Barão Geraldo, em Campinas, foi interditada pelo Departamento de Vigilância em Saúde (Devisa) em novembro de 2022. Em nota, a prefeitura afirmou que o estabelecimento não cumpria os requisitos de boas práticas na manipulação e armazenamento dos alimentos.
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No estabelecimento, foi constatado:
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- Acúmulo de objetos em desuso
- Resíduos de alimentos em vários locais da padaria
- Sujidades e a ausência de barreiras físicas que impedem a entrada de animais como insetos, baratas e ratos
- Falta de controle/monitoramento de temperatura dos alimentos em todas as etapas
- Ausência de procedimento de higienização dos alimentos
- Produtos preparados sem identificação e sem controle da validade
- Dentre outras infrações
Segundo o G1, a fiscalização foi feita em atendimento a denúncias anônimas recebidas pelo serviço 156 da Prefeitura de Campinas. Após a correção das infrações, o estabelecimento pode solicitar a desinterdição.
Baratas encontradas
Em novembro de 2023, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) realizou uma inspeção na praça de alimentação do Aeroporto Internacional de Viracopos, em Campinas (SP), e encontrou uma situação preocupante: a presença de baratas em quatro restaurantes.
Diante da constatação, a Anvisa optou pela interdição imediata dos estabelecimentos:
- Triviali
- Spoleto
- Premium Pub
- Piazza Focacceria
A medida visava proteger a saúde dos consumidores, pois a presença de baratas em ambientes de manipulação de alimentos representa um sério risco de contaminação. As baratas podem transmitir diversas doenças, como salmonelose, disenteria e gastroenterite.
A interdição dos restaurantes gerou repercussão na mídia e nas redes sociais, com muitos questionando a falta de higiene e as condições precárias dos estabelecimentos.
Segundo o G1, a concessionária Aeroportos Brasil Viracopos, responsável pela administração do aeroporto, informou que os restaurantes só poderiam ser reabertos após comprovar a eliminação completa das baratas e a adequação das condições sanitárias.
Não foram encontrados posicionamentos dos restaurantes a respeito do assunto, contudo, o espaço no TVFOCO ainda segue aberto para tal. Inclusive, ao procurar pelos estabelecimentos no Google, é possível verificar que todos está funcionado.
Isso era esperado, visto que a nota da Anvisa divulgada pelo G1 revelava que o fechamento era até ser comprovado a eliminação da infestação.
Para que serve a Anvisa?
A Anvisa, criada em 1999, é um órgão do governo federal que zela pela saúde da população brasileira.
Sua missão é controlar a qualidade de produtos e serviços como medicamentos, alimentos, cosméticos e agrotóxicos,além de monitorar riscos à saúde, fiscalizar o cumprimento das normas e promover a saúde através de campanhas educativas e pesquisas. A Anvisa também atua em cooperação internacional para garantir a segurança sanitária em todo o país.
