Vômito e diarreia: O alerta bomba da Anvisa sobre alimento popular de marca famosa que está na sua geladeira

Vigilância Sanitária proibiu lote de produto da empresa que vinha prejudicando a saúde de milhares de consumidores

Clientes de uma famosa marca alimentícia foram pegos de surpresa com um decreto da Anvisa. Em agosto do ano passado, o caso veio à tona, chamando atenção também de comerciantes e revendedores dos produtos.

Segundo uma pesquisa do Sea Food, o Brasil está abaixo da média mundial de consumo de peixe. Porém, no estado de São Paulo, a sardinha e o atum em conserva se destacam entre as famílias, estando presentes na maioria das residências.

Em 2023, a Anvisa surpreendeu ao proibir a comercialização e distribuição do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, fabricado pela Cellier Alimentos Linha Profissional. O lote em questão era referente ao dia 8 de maio, com validade até 2025.

Na época, o Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo relatou sobre a ocorrência de um surto de intoxicação nos Centros de Educação Infantil de Campinas, após o consumo do alimento. Os sintomas foram associados à histamina, que pode não fazer bem à saúde.

Após um exame laboratorial realizado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos, os agentes confirmaram a contaminação do produto com valores acima dos limites tolerados pela legislação sanitária. Para evitar problemas maiores, um alerta foi divulgado.

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“O consumo de alimento contaminado por histamina pode causar dormência, formigamento e sensação de queimação na boca, erupções cutâneas no tronco superior, queda de pressão, dor de cabeça, coceira na pele, podendo evoluir para náusea, vômito e diarreia”, disse.

Não houve pronunciamento da marca, mas o espaço segue aberto para respostas. Apesar da situação, eles continuam funcionando normalmente e vendendo os produtos, depois de atenderem às regras da instituição.

Qual o trabalho da Anvisa?

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária é responsável por estabelecer regras e dar suporte para todas as atividades da área no Brasil. Além do comércio, o órgão ainda trabalha nos cuidados e fiscalização em portos, aeroportos e fronteiras. As denúncias podem ser feitas através do número 0800-642-9782.