Bactéria fatal: Anvisa decreta proibição contra 3 marcas de carne, salsicha e +1 popular

A autarquia surpreendeu ao decretar proibição contra 3 marcas importantes de carne, salsicha e frango. Os produtos estavam irregulares e com contaminação por bactéria fatas e pelo de rato

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é a responsável pelo controle de qualidade e segurança de diversos produtos e serviços no Brasil. Dessa vez, por exemplo, falaremos sobre a proibição 3 marcas de carne, salsicha e mais uma bastante popular de frango, devido à contaminação com bactéria fatal e pelo de rato.

É muito importante ressaltar a excelente atuação da Anvisa, bem como dos órgãos de Vigilância Sanitária, visto que sem fiscalização e regulação da autarquia e dos órgãos os brasileiros consumiriam produtos extremamente nocivos à saúde, inclusive alguns que poderiam ser fatais. Principalmente no que diz respeito as carnes e as misturas como a salsicha e o frango.

A seguir, confira todos os detalhes sobre cada marca proibida pela Anvisa.

Salsicha

De acordo com informações do portal da Vigilância Sanitária de Santa Catarina, no dia 1° de dezembro de 2023, a Anvisa proibiu a comercialização, distribuição e uso, e comunicava o recolhimento do lote 18/10/2023 (validade 17/12/2023) do produto Salsicha Hot Dog Resfriada. O produto pertence à marca Carrer Alimentos, da empresa Carrer Alimentos LTDA.

Segundo a fonte, a medida foi motivada considerando o comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa, devido à contaminação do lote do produto em questão por Listeria monocytogenes. A bactéria pode causar infecção intrauterina, corioamnionite, parto prematuro, aborto espontâneo, entre outras coisas.

Por se tratar de um recolhimento voluntário, os outros produtos seguiram sendo comercializados normalmente. A Carrer Alimentos declarou em comunicado ao portal Notícias Concursos na época. “Estamos comprometidos com a segurança dos alimentos e a satisfação dos nossos clientes. Tomamos todas as medidas necessárias para resolver a situação e garantir que isso não aconteça novamente”.

A Carrer Alimentos

A Carrer Alimentos Iniciou suas atividades em 11 de maio de 1999 na cidade de Farroupilha, no Rio Grande do Sul. Na época contava com aproximadamente 50 colaboradores e atualmente são mais de 850 pessoas que atuam diretamente no crescimento constante da empresa.

Os colaboradores atuam em uma produção verticalizada, desde a criação de matrizes, produção de ovos férteis, incubação, pintos de 1 dia, criação de frangos de corte, fábrica de rações balanceadas, abatedouro, sala de cortes, subprodutos e embutidos, garantindo assim o controle integral da qualidade do processo de seus produtos.

Frango

Segundo o portal da Anvisa, outra suspensão ocorreu conta a comercialização, distribuição e uso do lote (284-2) do produto Fígado de frango congelado, da marca Ave Nova, fabricado pela empresa Granja Brasília Agroindustrial Avícola Ltda. A decisão foi tomada através da resolução n° 587, de 09 de fevereiro de 2024.

De acordo com a fonte, a medida foi provocada pelo comunicado de recolhimento voluntário do produto Fígado de frango congelado feito pela própria empresa, segundo informou o portal da Vigilância Sanitária de Santa Catarina.

O lote (284-2) fabricado em 06/12/2023, com prazo de validade até 05/12/2024, foi considerado fora dos padrões da Vigilância Sanitária devido à detecção de Escherichia coli em níveis acima dos permitidos pela legislação.

Até o momento não foram encontradas justificativas ou respostas oficiais da empresa comentando o caso. Mas, nossa matéria permanece em aberto para atualização. No entanto, vale destacar que, como o caso ocorreu pontualmente, os demais produtos da marca encontram-se em perfeitas condições de comercialização e uso.

A Granja Brasília Agroindustrial Avícola

Desde sua origem há mais de meio século, a Granja Brasília tem sido uma fonte de sabor autêntico e qualidade inigualável. Fundada por Avelino Augusto dos Santos, nosso patriarca visionário e determinado, nossa jornada começou com um sonho simples: fornecer alimentos de alta qualidade para o Brasil.

Carne

Por fim, podemos citar a proibição da Anvisa contra a Carne Congelada de Bovino Sem Osso — Cupim marca Cedro Alimentos, no dia 9 de fevereiro deste ano. Conforme a agência, foi cravado a suspensão de uso, comercialização e distribuição do lote n° 13012024 do produto, fabricado em 13/01/2024, prazo de validade: 12/01/2026. Na ocasião, o órgão federal explicou o motivo.

Eles informaram que a motivação se deu devido à detecção de contaminação pela bactéria Escherichia coli, essa que pode causar diversas infecções. A notícia, vale lembrar, pegou muitas pessoas completamente de surpresa, uma vez que a marca é bastante querida entre os consumidores. Principalmente, por sempre se preocupar com a qualidade de seus produtos.

Por se tratar de um comunicado de recolhimento voluntário, a empresa segue comercializando normalmente os seus produtos, visto que esse se tratou de um caso isolado da marca popular. Apesar disso, não foram encontradas notas oficiais, tampouco manifestações da empresa a respeito do ocorrido, porém, o espaço continua aberto para que a mesma possa expor sua versão dos fatos.

A Cedro Alimentos

A empresa Cedro Alimentos, trata-se de uma grande empresa brasileira. O empreendimento foi fundado em 21/11/2019 e com razão social Cm de Oliveira LTDA, está localizada na cidade Inhumas do estado Goiás. Sua atividade principal, conforme a Receita Federal, é Frigorífico – abate de bovinos. Sua situação cadastral até o momento é Ativa.

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Como saber se o produto tem registro na Anvisa?

Segundo o portal ‘Gov.br’, para descobrir se um produto está realmente regularizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), basta acessar o ‘Sistema de Consultas’ do órgão. As informações do Portal de Consultas são disponibilizadas diretamente pela Anvisa, o que garante a autenticidade da informação.