Anvisa faz proibição contra marca de carne que estava contaminada por bactéria causadora de vômito e diarreia
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), sem sombra de dúvidas, é um dos principais órgãos no que se refere a qualidade dos produtos. A autarquia, vale lembrar, tem por finalidade institucional promover a proteção da saúde da população, por meio do controle sanitário da produção e consumo de produtos e serviços.
Dessa vez, falaremos sobre a proibição da Anvisa contra uma marca famosa de carnes. Segundo informações do G1, jornal digital que faz parte do Grupo Globo, em 2022, a autarquia determinou a proibição e o recolhimento de um lote de filé-mignon da marca ‘BF Meat’. Isso devido à contaminação por salmonella, que foi constatada após uma minuciosa análise feita pelo Ministério da Agricultura (MAPA).
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A decisão da Agência Sanitária foi publicada oficialmente no Diário Oficial da União (DOU), onde determinou a proibição da comercialização, distribuição e uso do lote de 27 de janeiro de 2022, com validade no dia 28 de março do mesmo ano. Conforme as informações da fonte, a empresa recolheu voluntariamente os produtos contaminados.
Anvisa determina recolhimento de lote de Filé-mignon contaminado (Foto: Reprodução/ Internet)
A salmonella, é bastante conhecida por ser responsável por um quadro de intoxicação alimentar. Ela é um tipo de bactéria transmitida pela ingestão de alimentos crus ou mal cozidos contaminados por fezes. Ela causa uma infecção bacteriana chamada salmonelose. Assim, os principais sintomas da doença são dor abdominal, vômitos e diarreia e costumam surgir de 12 a 36 horas depois da ingestão de comidas contaminadas.
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Qual outra marca foi proibida pela Agência?
Segundo informações do portal ‘O Globo’, a carne deste lote foi reprovada em testes feitos no Laboratório Central de Saúde Pública do Rio de Janeiro (Lacen-RJ) por apresentar sulfito, um conservante proibido pelo Ministério da Agricultura em carne moída. Em doses exageradas, o sulfito pode ser prejudicial.
Anvisa determina recolhimento de lote de carne moída (Foto: Reprodução/ Internet)
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A decisão da Agência foi publicada no DOU, onde ela determinava ainda sobre o recolhimento imediato pela fabricante Frisa-Frigorífico Rio Doce. Dessa forma, o frigorífico informou na época que foi retirado dos mercados todos os produtos que pertenciam ao lote que sofreu a notificação.
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