Vômito e pulmões parando: Anvisa proíbe 2 marcas de salsicha, frango e +1 popular às pressas

O órgão vinculado ao Ministério da Saúde determinou mais uma vez a proibição de três marcas de produto populares entre os brasileiros; confira agora

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), é um órgão brasileiro que tem como principal função fiscalizar e averiguar a fabricação de produtos e funcionamento de estabelecimentos, que possa conter alguns risco a saúde humana. Dito isso, o órgão, dessa vez, barrou de forma imediata marcas de produtos de salsicha, frango e mais um produto popular.

Vale a lembrança de que, o frango e a salsicha são dois alimentos bastante frequentes em pratos culinários dos brasileiros, como tortas, sanduíches, macarronadas, massas e vários outros. Devido ao alto consumo, o cuidado em proteger o consumidor é ainda maior.

Portanto, a autarquia precisou averiguar de forma cautelosa a produção dessas comidas. É importante frisar que esses produtos foram proibidos pela Agência anos de Em junho de 2023, fevereiro e abril de 2024.

Canela

A Anvisa determinou através da Resolução-RA Nº 1.550, na qual solicitou a proibição da Canela moída Bretas (B221108-03), da empresa GSA Gama Sucos e Alimentos LTDA.

A decisão aconteceu depois de um resultado insatisfatório no ensaio de pesquisa de matéria estranha macroscópica e microscópica. Conforme o portal oficial da Vigilância Sanitária de Santa Catarina, foram detectados a presença de sete fragmentos, sendo esses pelos de ratos, além de 40 pedaços de fios plásticos.

Em regra, a legislação brasileira permite que na fabricação de produtos existam substâncias como pedaços de moscas, baratas, aranhas formigas, areia, pelo humano, teias, e até fezes de animais, porém a quantidade existem precisa ser conforme é tolerada por lei.

Devido a isso, o produto mencionando ultrapassava os limites estabelecidos, o que fez com que a Agência agisse. No entanto, por se tratar de apenas um lote em específico, o órgão fiscalizador barrou de forma imediata a comercialização da canela. Logo, a empresa GSA Gama Sucos e Alimentos LTDA segue ativa no mercado normalmente, produzindo e vendendo suas mercadorias, atendendo a regras emitidas pelo órgão.

Pronunciamento

Vale destacar que não foram encontrados nenhuma nota oficial da empresa responsável pelo lote, todavia, o TV FOCO segue a disposição em caso de manifestação da companhia para esclarecimento dos fatos e assim, a matéria ser alterada.

Frango

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária, suspendeu a comercialização, distribuição e uso do lote (284-2) do produto Fígado de frango congelado, da marca Ave Nova, fabricado pela empresa Granja Brasília Agroindustrial Avícola LTDA.

A medida foi imposta logo após a emissão de um comunicado de recolhimento voluntário determinado pela própria empresa, responsável por produzir o fígado de frango congelado, conforme apurado pelo portal da Vigilância Sanitária de Santa Catarina.

O lote (284-2) fabricado em 06/12/2023, com prazo de validade até 05/12/2024, foi considerado fora das diretrizes impostas pela Vigilância Sanitária ao serem encontrados bactérias como Escherichia coli em níveis acima dos permitidos pela legislação.

O parasita encontrado habita no intestino de animais endotérmicos, cuja presença pode associar aspectos relativos à qualidade da água e de alimentos. Além disso, segundo o portal UOL, a Escherichia coli pode ser a responsável por doenças como:

• infecções urinárias;
• pneumonia (correndo o risco de deixar os pulmões parando);
• vômito;
• diarreia;
• colite hemorrágica e síndrome hemolítico-urêmica, que culminam risco fatal.

Pronunciamento

Apesar disso, o produto segue comercializado normalmente, pois apenas o lote citado foi envolvido a proibição da Anvisa. Embora se trate de um ação voluntária (recolhimento dos materiais infectados), não foram encontrados comunicados oficiais da fabricante, no entanto, o espaço segue em aberto em caso de contato para exposição dos fatos.

Salsicha

Conforme a Resolução-RE N° 2.708, publicada em 24 de julho de 2023, a Anvisa proibiu a distribuição, comercialização e uso do lote N130623 do produto Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, fabricado em 13 de junho de 2023 e válido até 13 de setembro de 2023.

Segundo Anvisa de Santa Catarina, a decisão foi tomada depois de um recebimento de um comunicado de recolhimento voluntário da empresa Indústria de Frios e Embutidos Nalin, fabricante do produto.

A decisão do órgão vinculado ao Ministério da Saúde foi movida considerando o comunicado de forma voluntária recebido pela companhia, ocasionada por haver contaminação microbiológica presente no lote citado com pelos de isentos (ratos) acima do recomendado.

É importante destacar que apenas o lote N130623 do produto Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, marca Nalin, foi proibido de ser vendido. Vale dizer que a companhia segue comercializando seus produtos normalmente, atendendo todas as diretrizes estabelecidas pela Anvisa.

Pronunciamento

Até agora, não houve comunicados oficiais ou declarações da empresa sobre o assunto, mas ela tem a oportunidade de apresentar sua perspectiva sobre os acontecimentos.

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Quando a ANVISA foi fundada?

Fundado em janeiro de 1999 pela Lei 9782/1999, o órgão é uma ferramenta reguladora, vinculado ao Ministério da Saúde, para estabelecer um padrão de qualidade em produtos e serviços no Brasil.