Da farofa ao doce tradicional: Anvisa desce o facão e proíbe 2 produtos n°1 das ceias de Ano Novo

ANVISA proíbe lotes de produtos tradicionais da ceia de Ano Novo e é preciso se manter em alerta com a numeração para evitar riscos

A ceia de Ano Novo é uma tradição tão marcante quanto a de Natal, sendo um momento de confraternização e renovação de esperanças para o ano que se inicia.

Além das delícias típicas, como as farofas e o clássico manjar de coco, que também brilham nas festas natalinas, a celebração carrega consigo uma aura de superstição.

Afinal de contas, muitos acreditam que determinados alimentos têm o poder de atrair boa sorte e prosperidade.

Contudo, é preciso estar atento à segurança alimentar, especialmente neste ano, em que a ANVISA emitiu restrições envolvendo ingredientes cruciais dessas receitas.

Sendo assim, a partir das informações oficiais da autarquia, a equipe do TV Foco, especializada em fiscalizações e serviços, traz mais detalhes sobre essas proibições abaixo, para que você fique em alerta:

1- Leite de Coco da marca Copra:

O Leite de Coco da Marca Copra é um dos ingredientes essenciais para o preparo do manjar de coco, um dos doces mais tradicionais e amados dessa época do ano.

• De acordo com a RESOLUÇÃO nº 4.690, publicada no dia 17 de dezembro de 2024, o Lote LEZ2651123 foi alvo de uma medida cautelar que determinou a suspensão da venda e do uso, além do recolhimento imediato em todos os supermercados.

• A medida foi tomada após detectarem dióxido de enxofre em níveis acima do permitido, segundo análises realizadas pelo Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal.

Essa substância, quando presente em concentrações inadequadas, pode representar riscos significativos à saúde humana, conforme podem ver abaixo:

Sérios riscos:

Apesar de o dióxido de enxofre ser um conservante comumente utilizado na indústria alimentícia – em doses controladas – quando ultrapassa os limites pré-estabelecidos, pode desencadear sérias complicações de saúde, incluindo:

• Reações alérgicas: O consumo excessivo pode causar sintomas como coceira, irritação na pele e urticária.

• Problemas respiratórios: Indivíduos com asma ou outras condições pulmonares podem apresentar crises graves após a exposição ao composto.

• Gastroenterite: Altas concentrações podem causar dores abdominais, náuseas e diarreia.

• Complicações em grupos sensíveis: Crianças, idosos e pessoas imunocomprometidas estão mais suscetíveis aos efeitos adversos.

Diante disso, o monitoramento constante de produtos é indispensável para proteger a população de riscos desnecessários.

Manifestações da COPRA e sua importância

Vale destacar que, até o momento, não foram encontradas manifestações ou notas por parte da Copra Indústria Alimentícia LTDA, responsável pela fabricação do produto.

No entanto, a marca possui um bom histórico e relevância no mercado, vista como referência de qualidade. Além disso, a situação afetou SOMENTE o lote mencionado.

Ou seja, os demais produtos comercializados pela marca permanecem sendo vendidos normalmente.

Além disso, se assim desejar, a mesma pode expor sua versão dos fatos, uma vez que o espaço permanece em aberto.

• Importância da COPRA: Fundada há mais de duas décadas, a Copra é reconhecida como uma das principais fabricantes de produtos derivados do coco no Brasil. A marca atende a consumidores que buscam opções saudáveis, sendo uma referência em qualidade e inovação no setor alimentício, conforme podem ver através desse link*.

2- Flocão Cordeiro

Por fim, temos o caso de uma série de lotes apreendidos do produto Flocão Cordeiro de 500 g. O produto é muito usado nas famosas farofas e acompanhamentos dos pratos típicos da festividade.

Conforme o boletim da Anvisa, do dia 18 de setembro, a autarquia determinou a suspensão dos lotes após uma ação de recolhimento voluntário da própria empresa:

• Os lotes atingidos foram: A13, A17, A10, A21, A12, A24, A22, A25, A07, A09, A19, A15, A20, A23, A26, A01 (válidos de 12/09/2024 a 23/05/2025).

• Motivação: A embalagem informa, de forma inconsistente, que o produto pode ter entrado em contato com glúten durante o processamento. Isso gera incerteza sobre a presença ou ausência de glúten no produto.

• Número da Resolução: 3.409, publicada no D.O.U nº 181 em 18/09/2024, referente ao Processo 25351.403418/2024-00.

Manifestações da marca e situação atual nos mercados:

Ao procurar manifestações e notas oficiais sobre o ocorrido, as mesmas não foram encontradas, entretanto, o espaço permanece aberto para que a marca possa expor a sua versão dos fatos, se assim lhe for conveniente.

Mas deve-se levar em consideração que essa medida só foi tomada após o recolhimento voluntário, conforme dito acima.

Ou seja, o alerta partiu por iniciativa da própria empresa, o que ressalta a importância que a mesma dá para manter a sua idoneidade e transparência.

Esse tipo de atitude fortalece o compromisso e até mesmo a confiança depositada por parte dos clientes.

Tanto é que todos os seus produtos e linhas de demais lotes estão sendo vendidos normalmente, nos principais pontos de venda, conforme podem ver na imagem abaixo:

• Importância da Distribuidora e Empacotadora de Produtos Alimentícios Cordeiro Ltda. : A empresa se destaca no mercado por sua qualidade, atendimento diferenciado e logística própria. Além disso, a Cordeiro atua há mais de 40 anos e distribui e empacota uma variedade de produtos alimentícios, como cereais, farináceos, especiarias, molhos, temperos, chás e rações.

Mas, quais os riscos que o consumo de glúten representa aos celíacos?

De acordo com o portal News Network, para uma pessoa que sofre com a doença celíaca, o consumo de glúten, mesmo em quantidades mínimas, pode causar danos graves à saúde.

Mesmo porque o glúten provoca uma reação imunológica no organismo dessas pessoas.

Esse tipo de reação pode ter diversos efeitos prejudiciais, principalmente:

• Danos ao intestino delgado: O consumo de glúten por celíacos causa inflamação no intestino delgado, danificando as vilosidades intestinais, estruturas responsáveis pela absorção de nutrientes. Com o tempo, essa inflamação pode levar à atrofia das vilosidades, prejudicando seriamente a absorção de nutrientes essenciais.

• Anemia e Deficiências Nutricionais: Consequentemente, a absorção prejudicada de nutrientes como ferro, ácido fólico e vitamina B12 pode levar à anemia e outras deficiências nutricionais.

Essas condições, quando não tratadas, ainda causam:

• Fadiga crônica;
• Fraqueza;
• Dificuldades cognitivas;
• Impactam negativamente o sistema imunológico.

Sendo assim, a ANVISA reforça a importância da rotulagem correta e da atenção ao risco de contaminação cruzada em alimentos processados.

Especialmente em produtos destinados a pessoas com restrições alimentares rigorosas, como os celíacos.

Mas, para saber outras proibições e medidas da ANVISA, clique aqui*

Considerações finais:

A ANVISA proibiu a venda de alguns lotes de leite de coco Copra e flocão Cordeiro devido a problemas de segurança alimentar:

• O leite de coco apresentava níveis excessivos de dióxido de enxofre, substância que pode causar reações alérgicas e problemas respiratórios.

• Já o flocão Cordeiro tinha informações inconsistentes sobre a presença de glúten, o que coloca em risco a saúde de pessoas com doença celíaca.

Sendo assim, é importante verificar os lotes dos produtos antes de consumi-los e ficar atento às orientações da ANVISA para garantir a segurança alimentar nas festas de fim de ano.