O órgão fiscalizador está sempre atento
Bactéria mortal obrigou a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) a proibir via decreto, uma marca de frango rival da Sadia e causou choque nos consumidores.
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No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária é responsável por criar normas e regulamentos e dar suporte para todas as atividades da área no país. A Anvisa também é o órgão responsável por executar as atividades de controle sanitário e fiscalização em portos, aeroportos e fronteiras.
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Recentemente, uma ordem da Anvisa resultou na retirada de uma marca de frango do mercado devido a uma bactéria que pode causar a morte.
Em fevereiro de 2022, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária emitiu a Resolução 389/2019, determinando o recolhimento de diversos lotes de cinco cortes de frango da marca Perdigão, devido à suspeita de contaminação por Salmonella de acordo com informações do portal.GOV.
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Essa medida engloba 23 lotes de cinco produtos variados da marca. A empresa BRF, proprietária da marca Perdigão, anunciou o recolhimento voluntário de coxas e sobrecoxas sem osso, meio peito sem osso e sem pele, filezinhos de frango, filé de peito e coração.
A Salmonella enteritidis, bactéria identificada nos produtos da rival da Sadia, pode representar um risco à saúde caso o alimento não seja cozido, frito ou assado de forma adequada, uma vez que essa ação térmica elimina a bactéria. Sendo assim, é fundamental garantir que o frango seja devidamente preparado para evitar qualquer risco à saúde dos consumidores.
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A Anvisa destaca a importância de seguir as orientações de cozimento adequado para o frango e pontua que o recolhimento dos lotes suspeitos é uma medida preventiva para garantir a segurança alimentar.
Marca Perdigão é rival da Sadia (Foto: Reprodução / Internet)
QUAIS FORAM OS PRODUTOS AFETADOS?
| Produtos | Lotes apreendidos |
| Cortes Congelados de Frango – Filé de Peito – Embalagem Plástica – 2 kg | 30/10/18 e 09/11/18 |
| Miúdos Congelados de Frango – Coração – Embalagem Plástica – 1 kg | 30/10/18; 05/11/18; 06/11/18; 07/11/18; 09/11/18; 10/11/18 e 12/11/18 |
| Cortes Congelados de Frango – Filezinho (Sassami) – Embalagem Plástica – 1 kg | 30/10/18; 05/11/18; 06/11/18; 07/11/18; 09/11/18; 10/11/18 e 12/11/18 |
| Cortes Congelados de Frango – Meio Peito sem Osso e sem Pele – Caixa de Papelão (interfoliado) 15 kg | 30/11/18; 07/11/18; 09/11/18 e 10/11/18 |
| Cortes Congelados de Frango | 06/11/18; 09/11/18 e 10/11/18 |
Eles foram comercializados nos estados do Amapá, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Maranhão, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.
Como apenas alguns lotes foram afetados, a Perdigão os recolheu. Desse modo, a marca segue comercializando seus produtos normalmente após ter seguido as normas da Anvisa e retirado os produtos contaminados, sendo essa a situação hoje.
Anvisa precisou barrar marca de frango (Foto: Reprodução / Internet)
