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Bactéria mortal: A Anvisa decretou a retirada de 3 marcas de carne dos mercados devido à contaminação
05/03/2024 às 10h18
Anvisa decretou retirada de carnes nos últimos anos
No ano de 2022 e 2023, a Anvisa decretou a retirada de três marcas de carne dos mercados devido à contaminação.
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A determinação da paralisação da venda de lotes envolveu três empresas famosas entre os brasileiros.
As empresas envolvidas na determinação são: Best Beef, Rei das Carnes Gourmet e BF Meat.
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Primeiramente, iremos mostrar o caso da marca BF Meat, produzidos por Berfrigo Alimentos LTDA.
No dia 07 de março de 2022, a Anvisa proibiu a comercialização, distribuição e o uso do lote 27/01/2022 do produto Carne Resfriada de Bovino Sem Osso – Filé Mignon 3/4.
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De acordo com o portal oficial da agência, o recolhimento foi iniciado pela própria empresa, devido à detecção Salmonella spp.
A deteção da Salmonella spp ocorreu por analise laboratorial realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) no seu Serviço de Inspeção Federal (SIF).
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A Salmonella spp pode causar infecções e traz sintomas como vômito, dores abdominais, febre e diarreia e, em casos raros, pode levar à morte.
Comunicado sobre produto da marca BF Meat (Foto: Reprodução / site)
MAIS SOBRE O ASSUNTO
No dia 02 de junho do ano passado, a Anvisa proibiu a comercialização e o uso do produto Carne Salgada de Bovino Sem Osso, marca Best Beef.
O lote era com a data de fabricação de 06/05/2023 com prazo de validade 03/09/2023, da empresa Frigorifico Silva Indústria e Comércio LTDA.
Assim como o caso anterior, o recolhimento se deu por conta da Salmonella spp. no produto. A Best Beef também realizou o recolhimentos do lote citado.
Por fim, a Anvisa proibiu a comercialização de Produtos Cárneos Congelados, marca Rei das Carnes Gourmet (todos os lotes) o dia 21 de agosto de 2023.
A medida ocorreu após a a denúncia da Diretoria de Vigilância em Alimentos e Vigilância Ambiental do Estado de Minas Gerais.
A denúnia ocorreu pela incoerência de informações na rotulagem dos produtos de carne congeladas da marca Rei das Carnes Gourmet.
De acordo com o portal, havia indícios de que o estabelecimento responsável não se encontra regularizado para a fabricação e comercialização desses produtos, e as condições higiênico-sanitárias eram desconhecidas.
Vale ressaltar que a retirada voluntária ocorreu nas empresas, mas não teve nenhum comentário oficial a mais.
Comunicado sobre produto da marca Best Beef (Foto: Reprodução / site)
Nota sobre produto da marca Rei das Carnes Gourmet(Foto: Reprodução / site)
QUAL É O PAPEL DA ANVISA?
A Anvisa determina normas e regulamentos para dar suporte para todas as atividades no país. A agência garante atividades de controle sanitário e fiscalização em portos, aeroportos, fronteiras e produtos, de acordo com o site oficial do Governo Federal.
Anvisa (Foto: Reprodução / Globo)
Autor(a):
Giovana Misson
Eu sou Giovana Misson, jornalista por formação pela Universidade Mackenzie de São Paulo. Criadora de conteúdo digital e redatora sobre o mundo das celebridades desde 2019. Já trabalhei em assessoria de imprensa, local em que cuidei de marcas de peso e por redações focadas no entretenimento. Sou apaixonada por moda, beleza, música, séries e nunca perco uma fofoca. Faço matérias focadas em programas de televisão e sobre o cotidiano dos famosos. Email: [email protected]