Tudo sobre o novo decreto da Anvisa que acaba atingindo grandes marcas de pães de forma como Bauducco, Wickbold e Panco
A Anvisa, se trata de um importante órgão que tem como principal finalidade institucional promover a proteção da saúde da população, por intermédio do controle sanitário da produção e consumo de produtos e serviços submetidos à vigilância sanitária.
Assim, nesta quinta-feira (15), vocês saberão tudo sobre o comunicado da Anvisa com decreto emergencial contra 3 gigantes dos pães por flagra fatal, atingindo grandes marcas como Bauducco, Wickbold e Panco.
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De acordo com informações do portal Isto É, a Anvisa abriu um processo após uma pesquisa da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor mostrar que há presença de álcool em produtos de diversas marcas populares de pães de forma.
Assim, por meio do seu comunicado, que foi enviado a fonte, a Anvisa afirmou que tomou conhecimento sobre a pesquisa e abriu uma investigação sobre o caso, a qual subsidiará possíveis medidas a serem adotadas, caso a agência entenda necessárias, confirmando o seu decreto.
De acordo com a pesquisa, se os pães de forma fossem bebidas, os produtos de cinco marcas seriam considerados alcoólicos, ou seja, com teor de álcool superior a 0,5%: Visconti (teor alcoólico de 3,37%), Bauducco (1,17%), Wickbold 5 Zeros (0,89%), Wickbold Sem Glúten (0,66%), Wick Leve (0,52%), e Panco (0,51%).
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Além disso, também é importante ressaltar que o levantamento ainda apontou que algumas marcas não passariam no teste do bafômetro, pois duas fatias do pão de forma da marca Visconti teriam o equivalente a 1,69 g de álcool; da Bauducco, a 0,59 g; e da Wickbold 5 Zeros, a 0,45 g.
Para quem não sabe, no texto foi afirmado que a contaminação dos pães com álcool pode ocorrer no momento de a indústria acrescentar conservantes nos produtos.
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“O álcool usado para diluição do conservante [colocado após o pão passar pelo forno] deve ser evaporado até o consumo em si do pão, mas se houver um abuso na quantidade do antimofo ou em sua diluição, isso pode não ocorrer e ocasionar em um pão com um teor de etanol muito elevado”, finalizou.
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Como fazer uma denúncia a Anvisa?
Para fazer uma denúncia a Anvisa é preciso preencher o formulário eletrônico descrevendo o fato e detalhar as informações, a fim de possibilitar a apuração da denúncia.
A denúncia, quando possível, dever conter fotos ou materiais que possam demonstrar os fatos relatados.
