Coco ralado, canela em pó e carne amada: Anvisa arranca dos mercados produtos número 1 das donas de casa

ANVISA arranca das prateleiras dos supermercados, produtos considerados o nº1 da maioria das donas de casa e motivos são expostos

Nos últimos dias temos nos deparado com algumas proibições massivas da ANVISA contra produtos muito utilizado em nossa culinária, com foco principalmente nos azeites, conforme vocês podem ver por aqui*

Conforme dito muitas vezes, a autarquia busca proteger o consumidor e garantir que alimentos e demais produtos comercializados no país sejam seguros e estejam dentro da legislação brasileira.

Para isso, fiscaliza e retira alimentos das gôndolas por motivos que vão da falsificação e contaminação por bactérias à ausência de informações precisas na embalagem. 

Porém, muito além dos azeites, a ANVISA proibiu a circulação de mais de 100 alimentos, cujos quais poderiam causar danos à saúde dos brasileiros, só neste ano de 2024.

Sendo assim, a equipe do TV Foco, baseada em informações divulgadas através do InfoMoney, separamos 3 casos, envolvendo os mais queridinhos entre as donas de casa, incluindo:

• Canela em pó
• Coco ralado
• Carne popular

Veja abaixo os detalhes de cada um dos casos:

1- Canela em pó Kodilar:

Através da RESOLUÇÃO-RE n.º 900, publicada no dia 5 de março de 2024, a ANVISA proibiu a venda do lote 386–26 da canela em pó marca Kodilar, cuja responsabilidade é da empresa M.W.A.COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA.

Após identificar índices insatisfatórios no ensaio de pesquisa de matérias estranhas, constatando a presença de pelos de roedores e fragmentos de insetos no mesmo lote, além de falhas nas boas práticas, a autarquia decidiu tomar a medida.

Apesar desses tipos de “presenças estranhas” possuírem uma tolerância para a ANVISA, como podem ver por meio desse link*, em quantidades excessivas podem trazer uma série de complicações ao organismo, como graves infecções no organismo.

Além disso, os roedores como ratos podem carregar várias doenças e bactérias em seus pelos, fezes e urina, o que acaba acarretando em contaminação.

Manifestações e situação atual da empresa

Ao procurar manifestações ou notas oficiais, nenhuma foi encontrada, porém a empresa ainda pode apresentar sua versão dos fatos.

Além disso, os demais lotes do produto, bem como suas demais linhas continuam sendo comercializadas normalmente.

Inclusive, a marca tem uma linha que carrega a assinatura do famoso Chef Edu Guedes, conforme podem ver na imagem abaixo:

• Importância da Kodilar: A Kodilar é uma empresa alimentícia tradicional, que desde 1984 busca oferecer, por meio de seus produtos, qualidade e bem-estar de seus consumidores. No total, a empresa tem cerca de 200 representantes e 10 distribuidores Kodilar pelo Brasil. Além disso, ela conta com mais de 600 itens em produção e vários produtos em desenvolvimento.

2- Miúdos resfriado de bovino rúmen mondongo, marca Best Beef

Já no dia 26 de setembro de 2024, a ANVISA, por meio da RESOLUÇÃO n.º 3.531, determinou o recolhimento de um lote de uma linha de carnes da empresa Best Beef, produzida pela Frigorífico Silva Indústria e Comércio Ltda.

Porém, foi a própria empresa que notificou a autarquia sobre a contaminação dos produtos por Clostridium perfringens e Escherichia coli.

Tal ação acabou culminando na retirada do produto em todos os supermercados do país.

O lote atingido é do produto: MIÚDOS RESFRIADO DE BOVINO RÚMEN MONDONGO MARCA BEST BEEF, com a data de fabricação: 09/09/2024.

Perigos da Clostridium e Escherichia coli:

Conforme o portal Blog Neoprescta, a contaminação por Escherichia coli pode provocar doenças, como:

• Infecções urinárias;
• Diarreia;
• Colite hemorrágica;
• Síndrome hemolítico-urêmica.

Por outro lado, a Clostridium pode causar vários dias de diarreia e desconforto abdominal, mas enquanto os organismos se multiplicam no intestino, os sintomas podem aumentar até:

• Diarreia por 15 vezes por dia. Febre
• Sangue nas fezes.

Situação atual da empresa e manifestações.

No entanto, vale DEIXAR BEM CLARO QUE TAL proibição afetou SOMENTE o lote mencionado, sendo assim, a marca continua em plena atividade.

Além disso, as suas redes oficiais contam com 38 mil seguidores, e através dela, a marca costuma postar as últimas novidades do mercado.

Por fim, apesar de não encontrarmos nenhuma manifestação por parte da empresa a respeito do ocorrido, uma das suas publicações, através das suas redes sociais, deixa claro que a marca se preocupa com a qualidade do produto e se compromete a servir sempre o melhor para a mesa dos brasileiros.

Conforme podem ver na imagem abaixo:

Portanto, o recolhimento foi feito nos moldes voluntários, ou seja, a própria empresa notificou a autarquia, demonstrando a preocupação real da mesma quanto à segurança da sua marca e o que produz.

• Importância da marca Best Beef do Frigorífico Silva: Conforme o portal GZH, a história do frigorífico Silva começou com Ivon Silva, em Rio Grande em 1972, que inclusive seguiu os passos do pai, que também era açougueiro. A partir de 2013 a Best Beef já estava atuante em 70 países, a maioria da África, da Ásia e do Oriente Médio, tendo como orgulho poder fornecer 75 toneladas por semana a um grande produtor de carne: o Uruguai.

Recomendações finais:

Veja abaixo o que o consumidor deve fazer em qualquer tipo de consumo de alimentos, principalmente de carnes:

• Verifique a procedência dos alimentos: Ao adquirir alimentos, verifique a data de validade, a integridade da embalagem e a procedência do produto;

• Higienize os alimentos adequadamente: Posteriormente, lave bem as mãos antes de manipular alimentos e lave bem os alimentos, especialmente carnes e verduras;

• Cozinhe bem os alimentos: O cozimento adequado elimina a maioria dos microrganismos;

• Consulte um médico em caso de sintomas: Portanto, se você apresentar sintomas de intoxicação alimentar após o consumo de algum alimento, procure um médico imediatamente.

3- Coco ralado:

Por fim, a ANVISA publicou no dia 24 de setembro, através do Diário Oficial da União a RESOLUÇÃO Nº 3.508, determinando a proibição de venda e o recolhimento do lote 030424158 do coco ralado da marca Coco & Cia.

A ANVISA, com base em resultados de testes que apontaram níveis de dióxido de enxofre acima do permitido, decidiu retirar o produto das prateleiras.

Sendo assim, a autarquia ordenou a retirada completa do produto do mercado, proibindo sua distribuição, propaganda e uso.

Manifestação da Coco & Cia:

Porém, de acordo com o portal G1, em nota, a empresa declarou ter sido surpreendida pela decisão:

• A empresa informou que, ao tomar conhecimento da irregularidade em junho de 2024, iniciou a retirada voluntária do lote do Distrito Federal.

• Esse recolhimento, segundo a nota, foi finalizado em 29 de julho.

• A Coco & Cia ainda realizou contraprovas que apontaram resultados dentro dos limites legais.

• Mas a defesa foi rejeitada pela Anvisa, que manteve a ordem de recolhimento em 12 de julho.

Além disso, ela garantiu que seus produtos são submetidos a rigorosos testes de qualidade e que toda a matéria-prima utilizada é fornecida com a documentação exigida.

A empresa questionou o porquê da demora na divulgação da resolução, uma vez que já havia solucionado a questão.

“Lamentamos o ocorrido e não compreendemos o porquê a Resolução foi divulgada meses após o ocorrido ser resolvido.”

• Importância da Coco & Cia: A Coco & Cia é uma empresa que atua no mercado de coco desde 1990 e oferece produtos de alta qualidade, elaborados de acordo com os padrões internacionais de segurança alimentar e qualidade. 

Veja abaixo a nota na íntegra:

Em razão das matérias publicadas pelos meios de comunicação, nesta terça-feira (24), a Coco & Cia vem, por meio desta nota, esclarecer todos os fatos.

O lote em questão — 030424158 — recebeu a notificação de inconformidade no mês de junho de 2024. Esse lote foi distribuído apenas no Distrito Federal, no Atacadão Dia a Dia.

Mediante a notificação, o Controle de Qualidade prontamente apresentou sua defesa, mostrando que as amostras coletadas no laudo de análise foram todas satisfatórias conforme as nossas contraprovas.

Apesar disso, a defesa foi negada e a solicitação de recolhimento foi feita em 12 de julho.

Porém, a empresa já havia iniciado por conta própria o recolhimento do lote em questão, e todo o recolhimento foi finalizado no dia 29 de julho.

Os produtos da Coco & Cia são feitos a partir de matérias-primas previamente aprovadas e testadas, de fornecedores com todas as documentações exigidas.

O controle de qualidade da Coco & Cia analisa cada produto final para garantir que atenda aos padrões de qualidade.

Após análise da Vigilância Sanitária do Distrito Federal, em julho, a empresa teve a conformidade de seus produtos com a legislação atestada.

Entretanto, a empresa Coco & Cia, assim como todos os seus clientes, foi surpreendida pela resolução publicada no Diário Oficial da União e divulgada em massa pela imprensa.

Por fim, a inconformidade estava presente apenas no lote já citado, que foi recolhido e não circula mais no mercado.

Lamentamos o ocorrido e não compreendemos o porquê a Resolução — RE n.º 3.508 foi divulgada meses após o ocorrido ser resolvido.

A Coco & Cia se coloca à disposição para esclarecer quaisquer dúvidas que possam surgir.

Como denunciar um produto irregular à ANVISA?

Para denunciar um produto irregular à Anvisa, você pode denunciar por meio dos seguintes canais:

• Enviar um formulário eletrônico à Ouvidoria da Anvisa

• Ligar para a Central de Atendimento da Anvisa, através do número 0800 642 9782, de segunda a sexta-feira, das 7h30 às 19h30, exceto feriados.

Para saber mais sobre as proibições e normas da ANVISA, cliquem aqui*

Considerações finais:

Em suma, a ANVISA proibiu a venda de diversos alimentos em 2024 devido a contaminações e irregularidades. Entre os produtos, estão:

• Canela em pó com pelos de roedor;
• Miúdos de bovino contaminados por bactérias;
• Coco ralado com excesso de conservante.