Anvisa decreta interdição contra açougue, padaria e +2 restaurantes

A Vigilância Sanitária crava interdição contra açougue, padaria e mais 2 restaurantes após denúncias sobre venda de carne de cachorro, baratas e ambiente totalmente insalubre com muita nojeira

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é a responsável pela fiscalização e regularização de diversos produtos e serviços no Brasil. Nesse sentido, todos os órgãos de Vigilância Sanitária, que visam a segurança da saúde pública, seguem a risca as regras da autarquia. Com o objetivo de manter a qualidade do que é servido para a população garantindo saúde e bem-estar.

Nesta noite de quinta-feira (25), por exemplo, falaremos sobre a interdição cravada por alguns órgãos de Vigilância Sanitária, em cumprimento de ordens e normas da Anvisa. As autuações que citaremos ocorreram contra um açougue, uma padaria e mais dois restaurantes, um deles sendo muito famoso no Brasil e amado por todos os brasileiros.

Vale frisar que, esses 4 estabelecimentos foram fechados às pressas pelas autoridades sanitárias devido a uma série de problemas, como a suspeita de comercialização de carne de cachorro em açougue, a presença de baratas e ambiente completamente insalubre com muita nojeira encontrados em uma padaria e dois restaurantes. Confira tudo logo abaixo.

1 – Açougue foi denunciado com suspeitas de comercialização de carne de cachorro

De acordo com as informações divulgadas pelo portal ‘Terra’, no dia 19 de dezembro de 2023, um homem de 25 anos foi preso em flagrante por supostos delitos ligados às relações de consumo. O site informou que a operação, batizada de “Carnificina”, foi cravada pela Polícia Civil na região do litoral sul do Rio Grande do Sul, junto aos órgãos sanitários.

Através de denúncias da população sobre atividades suspeitas de abate de cães na região para vender em açougue, a operação chegou em um estabelecimento, cujo nome não foi divulgado pelas autoridades. O local foi fechado pela Vigilância Sanitária (VISA), devido às precárias condições de higiene. Com cerca de 49,5 kg de carne sendo descartados.

Vale destacar que, com a prisão do rapaz e o fechamento do estabelecimento, não foram encontrados mais detalhes sobre o caso, que, segundo a fonte, segue sendo investigado pela Polícia Civil. Devido à falta de identificação, não foi possível localizar manifestações ou declarações oficiais das partes envolvidas sobre o ocorrido.

2 – Padaria interditada devido às condições precárias do ambiente

Já em 2022, no dia 16 de novembro, o Departamento de Vigilância em Saúde (Devisa), em cumprimento das normas da Anvisa, interditou uma padaria localizada no distrito de Barão Geraldo, em Campinas. Em nota, a prefeitura afirmou que o estabelecimento não cumpria os requisitos de boas práticas na manipulação e armazenamento dos alimentos.

De acordo com informações do ‘G1’, no estabelecimento, foi constatado acúmulo de objetos em desuso, resíduos de alimentos em vários locais da padaria, sujidades e a ausência de barreiras físicas que impedem a entrada de animais como insetos, baratas e ratos. Falta de controle/monitoramento de temperatura dos alimentos em todas as etapas.

Além de ausência de procedimento de higienização dos alimentos, produtos preparados sem identificação e sem controle da validade. Conforme as informações divulgas pelo ‘G1’, jornal digital da Globo, na época, a fiscalização foi feita em atendimento a denúncias anônimas recebidas pelo serviço 156 da Prefeitura de Campinas.

Vale destacar que, como o nome da padaria e nem o seu endereço foram divulgas, fica impossibilitado afirmar qual a sua atual situação. No entanto, bastava o estabelecimento de adequar, que poderia solicitar a desinterdição. Logo, após a correção das infrações, o estabelecimento poderia funcionar normalmente.

3 – Restaurante famoso interditado devido diversas irregularidades

No dia 07 de dezembro de 2023, a Vigilância Sanitária, em cumprimento às regas da Anvisa, também interditou uma unidade do restaurante Parmê, um dos mais famosos do Brasil, na zona norte do Rio de Janeiro. Onde, segundo o ‘UOL’, foram encontrados ratos e baratas no meio dos alimentos, além de cerca de 100 kg carne podre, fora da validade e sem proteção.

De acordo com as informações divulgadas pela ‘CNN Brasil’, o gerente do restaurante foi preso em flagrante com base na Lei dos Crimes Contra as Relações de Consumo. Destacando que a pena nesse caso varia de 2 a 5 anos de prisão. A motivação do órgão fiscalizador da Anvisa, se deu através de denúncias por meio do Disque Denúncia.

Na época, o Norte Shopping informou, que, colaborou com a operação realizada pela Vigilância Sanitária e aguarda a adequação do restaurante para voltar a funcionar. No entanto, o restaurante não se pronunciou sobre o caso, porém, em casos assim, o estabelecimento só pode voltar a funcionar após seguir todas as adequações.

4 – Órgão fiscalizador da Anvisa fecha estabelecimento com muita nojeira

Por fim, segundo as informações da Prefeitura de Aracruz, em 2009, no dia 05 de maio, um restaurante fechou as portas após uma fiscalização da Vigilância Sanitária (VISA). Sendo interditado por oferecer riscos à saúde pública, com um local sem estrutura adequada, ausência e condições higiênico-sanitárias, e até mesmo estar funcionando sem o Alvará.

Para voltar a funcionar, o restaurante teria que regularizar a situação documental e ajustar a estrutura física. Na época, o dono do restaurante também foi autuado pelas infrações e ainda teve que pagar multa. O gerente da VISA de Aracruz, Alexandre Rebuzzi, informou que no local também havia risco de contaminação pela manipulação inadequada dos alimentos.

Alexandre Rebuzzi, ressaltou a situação do restaurante, que não teve o nome divulgado, dizendo: “O restaurante vai ficar fechado até que a situação seja regularizada”, disse o gerente. Como se trata de um caso mais antigo, que não teve o nome exposto, fica impossibilitado dizer como anda a situação atual do estabelecimento e se ele voltou a funcionar. Além disso, não foi possível apurar pronunciamentos e manifestações do local autuado.

Qual a função da Anvisa?

Segundo o ‘Gov.br’, a Anvisa, tem por finalidade institucional promover a proteção da saúde da população, por intermédio do controle sanitário da produção e consumo de produtos e serviços submetidos à vigilância sanitária, inclusive dos ambientes, dos processos, dos insumos e das tecnologias a eles relacionados, bem como o controle de portos, aeroportos, fronteiras e recintos alfandegados