Cenário insalubre obriga a ANVISA a interditar açougue popular após risco de contaminação
No dia 06 de junho de 2024, um açougue nº1 em Tocantins foi interditado pela Vigilância Sanitária, braço da ANVISA, após graves irregularidades e nojeiras encontradas em inspeção.
Sendo assim, a partir de informações divulgadas pelo Folha Vitória, a equipe especializada em fiscalizações do TV Foco, separou mais detalhes sobre esse caso.
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Carne podre e ambiente sujo
De acordo com o portal, a fiscalização constatou a presença de sangue no chão, indicando graves falhas de higiene:
- As autoridades descartaram 312kg de produtos impróprios para consumo;
- Além disso, linguiças sem registro e cortes de carne com medula óssea — prática irregular segundo a legislação sanitária;
- Muitas já em estado de decomposição.
Riscos evidenciados na inspeção:
- Produtos contaminados: Alimentos inadequados podem abrigar bactérias como Salmonella e Escherichia coli, responsáveis por quadros graves de gastroenterite e intoxicação alimentar.
- Falta de higiene: A presença de sangue no chão, além de representar um risco direto de contaminação, evidencia práticas negligentes de manipulação.
- Armazenamento inadequado: Alimentos fora das condições ideais de conservação facilitam a proliferação de micro-organismos prejudiciais.
Medidas e penalidades:
- Após a fiscalização, o açougue foi interditado e fechado;
- As autoridades orientaram os proprietários a executarem a limpeza necessária no local;
A equipe do TV Foco não encontrou manifestações ou notas oficiais, uma vez que o estabelecimento não foi identificado.
Alerta aos consumidores:
A ANVISA sempre recomenda atenção redobrada, ainda mais quando estamos escolhendo alimentos no supermercado.
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Sendo assim, é bom seguir as seguintes dicas abaixo:
- Prefira estabelecimentos com boas práticas de higiene e organização;
- Observe a aparência dos produtos e os cuidados no armazenamento;
- Denuncie qualquer suspeita de irregularidade aos órgãos competentes.
Como denunciar irregularidades à ANVISA?
Para denunciar irregularidades à ANVISA basta:
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- Se dirigir às sedes da Vigilância Sanitária.
- Entrar em contato por telefone, nos números disponibilizados pelo órgão local.
- Por canais digitais dos governos estaduais ou municipais.
A participação da população é essencial para fortalecer a fiscalização e garantir a qualidade dos alimentos disponíveis no mercado.
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Considerações finais:
Em suma, a Vigilância Sanitária fechou um açougue em Tocantins no dia 6 de junho de 2024, devido às condições insalubres.
A fiscalização encontrou carne em decomposição, sangue no chão e produtos sem registro.
A falta de higiene e o armazenamento inadequado colocavam em risco a saúde dos consumidores. As autoridades orientaram os proprietários a fazerem uma limpeza completa e a regularizarem as práticas sanitárias.
Entretanto, as autoridades pedem à população que denuncie à ANVISA qualquer estabelecimento que apresente irregularidades.
Mas, para saber sobre outras irregularidades envolvendo açougues e mais, clique aqui*
