Carne em decomposição: Operação da Vigilância Sanitária em mercado nº1 de Salvador, BA, culmina em descoberta estarrecedora e na prisão do proprietário
Em plena segunda-feira, 31 de março de 2025, a polícia prendeu em flagrante um comerciante no bairro de Pau da Lima, em Salvador, por vender carne em estado de decomposição.
CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE
A operação, conduzida pela Polícia Civil em conjunto com o Procon-BA, resultou também em um decreto da Vigilância Sanitária pela interdição do local e apreensão de cerca de 50 quilos de carne imprópria para consumo.
Assim, a partir de informações dos portais G1 e CNN, a equipe especializada em fiscalização e serviços do TV Foco traz abaixo todo desenrolar da situação e as consequências geradas nos estabelecimentos quando esse tipo de denúncia é confirmada em meio às apurações dos fatos.
CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE
Denúncia e ação policial:
Em suma, os fatos ocorreram após a Polícia Civil receber uma denúncia anônima sobre a comercialização de carnes fora da validade em um mercado local.
Agentes da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon) e do Procon-BA dirigiram-se de imediato ao estabelecimento para averiguar a situação.
LEIA TAMBÉM!
CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE
Carne em estado deplorável:
Durante a inspeção, as autoridades constataram diversas infrações sanitárias:
- Produtos Vencidos: Carnes com prazos de validade expirados.
- Ausência de Selo de Inspeção: Produtos sem certificação dos órgãos competentes.
- Armazenamento Inadequado: Carnes em estado de decomposição avançado e mau cheiro.
Providências tomadas
- Encaminhamento para perícia: Primeiramente, as amostras dos produtos foram enviadas ao Departamento de Polícia Técnica (DPT) para análise.
- Atuação da Vigilância Sanitária: Em seguida, as autoridades acionaram a Vigilância Sanitária, que tomou as providências cabíveis e decretou a interdição do estabelecimento.
Declarações:
O delegado responsável pela operação destacou que a ação, desencadeada após a denúncia anônima, revelaram as reais condições encontradas no local, as quais representavam um sério risco à saúde pública.
CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE
No entanto, devido a falta da identificação real do local, a equipe do TV Foco não conseguiu localizar as declarações oficiais do estabelecimento, bem como se o dono conseguiu responder o inquérito em liberdade.
Consequências:
Geralmente casos como esse, os quais envolvem a comercialização de alimentos impróprios para consumo, pode acarretar diversas sanções, tais como:
CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE
- Interdição do estabelecimento: Fechamento temporário ou definitivo do local pela Vigilância Sanitária.
- Multas e penalidades legais: Processos administrativos e criminais, resultando em multas significativas e possível detenção do responsável.
- Danos à reputação: Perda de credibilidade junto aos consumidores, impactando negativamente as vendas e a fidelidade dos clientes.
O que fazer se o meu estabelecimento for interditado pela Vigilância Sanitária?
Obviamente que todo e qualquer estabelecimento comercial está sujeito a passar por esse tipo de situação.
Sendo assim, caso o estabelecimento sofra esse tipo de interdição, os responsáveis devem:
- Corrigir irregularidades: Adequar-se às normas sanitárias vigentes, garantindo a qualidade e segurança dos produtos comercializados.
- Solicitar nova inspeção: Após as correções, requerer uma nova vistoria da Vigilância Sanitária para obter autorização de reabertura.
- Implementar boas práticas: Adotar procedimentos rigorosos de controle de qualidade, armazenamento e higiene dos alimentos.
Conclusão:
Este incidente ressalta a importância da fiscalização contínua e do cumprimento rigoroso das normas sanitárias para assegurar a saúde pública e a confiança dos consumidores.
Mas, para saber mais informações da ANVISA/Vigilância Sanitária, clique aqui*.
