Carne podre e nojeira: Anvisa crava interdição às pressas contra açougue, padaria e +2 restaurantes

A autarquia entrou em cena e cravou a interdição imediata dos estabelecimentos populares após irregularidades cruciais à saúde humana

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), se trata de nada menos que a grande responsável pela fiscalização e regularização de diversos produtos e serviços no Brasil. Dessa forma, o órgão é um dos mais fundamentais, pelo fato de promover a segurança. Além disso, todos os órgãos de Vigilância Sanitária presentes no país também seguem a risca as regras da autarquia.

Sempre em cena, o órgão vinculado ao Ministério da Saúde busca sempre proporcionar o bem-estar de toda a população, cravando proibições, interdições e muito mais. Dessa vez, por exemplo, iremos tratar da interdição contra um açougue, padaria e mais 2 restaurantes.

Os 4 estabelecimentos citados acima, vale dizer, são diariamente frequentados pelos brasileiros. No açougue, vale dizer que muitas pessoas optam pelas carnes frescas do que aquelas embaladas a vácuo. Além disso, muita gente também ama ir tomar café na padaria, assim como fazer suas refeições em restaurantes. É importante considerar que os estabelecimentos em questão foram interditados pelas autoridades em 2009, 2022 e 2023.

AÇOUGUE

No dia (19) de dezembro de 2023, um açougue popular do Rio Grande do Sul acabou sendo interditado depois de uma denúncia crucial. Acontece que a polícia recebeu uma queixa e se deslocou ao local, encontrando 49,5 kg de carne que imediatamente foram descartados. De acordo com o portal ‘Terra’, o proprietário foi preso por violações das relações de consumo. Além disso, o estabelecimento foi fechado pelas péssimas condições de higiene.

É importante frisar que o desencadeamento da operação começou a partir de uma denúncia a respeito das atividades suspeitas de abate de cães na região do Rio Grande. Após a prisão e fechamento do local, não foram encontrados maiores detalhes a respeito do caso que segue sob alvo de investigação pela Polícia Civil, de acordo com o ‘Terra’.

PADARIA

A segunda autuação se deu no dia (16) de novembro de 2022, quando uma padaria popular no distrito de Barão Geraldo, em Campinas, acabou sendo interditada pelo Departamento de Vigilância em Saúde (Devisa). Por meio de uma nota, a prefeitura disse que o local não cumpria os requisitos de boas práticas nos alimentos.

Na ocasião, foi constatado acúmulo de objetos em desuso, resíduos de alimentos em vários locais da padaria, sujeira e a ausência de barreiras físicas para impedir a entrada de animais como insetos, baratas e ratos. Além de ausência de higienização, produtos preparados sem identificação e controle da validade também foram identificados, segundo o ‘G1.

O nome da padaria e seu endereço não foram divulgados. Logo, não é possível afirmar qual a sua atual situação. Mas, na época da interdição, bastava o estabelecimento se adequar para solicitar a desinterdição.

RESTAURANTE

Para completar o trio de interdições, em dezembro de 2023 a Vigilância Sanitária entrou em cena com o cumprimento às regas da Anvisa e interditou uma unidade do restaurante Parmê, na zona norte do Rio de Janeiro. De acordo com o ‘UOL’, foram encontrados ratos e baratas nos alimentos que os clientes consumiam, além de cerca de 100 kg carne podre e fora da validade.

O Norte Shopping disse na época que, colaborou com a operação da Vigilância Sanitária e aguarda a adequação do restaurante para voltar a funcionar. O restaurante ainda não se pronunciou a respeito do caso, mas, em situações assim, o local só pode voltar a funcionar depois de seguir todas as adequações.

Pesquisas na internet apontam que o restaurante Parmê no Norte Shopping do RJ segue aberto. Logo, eles já cumpriram as determinações da Anvisa para voltar a abrir às portas.

+1 RESTAURANTE

E por fim, segundo a Prefeitura de Aracruz, em maio de 2009, um restaurante fechou as portas na cidade, após uma fiscalização. Sendo interditado por oferecer riscos à saúde pública, com um local sem estrutura adequada, ausência e condições higiênico-sanitárias, e até mesmo estar funcionando sem Alvará.

O gerente da vigilância sanitária de Aracruz expôs a situação do local, que por sua vez, não teve o nome divulgado. “O restaurante vai ficar fechado até que a situação seja regularizada”, relatou. Por ser um caso mais antigo e que não teve o nome exposto, maiores informações não foram encontradas.

Quando a ANVISA foi fundada?

Fundado em janeiro de 1999 pela Lei 9782/1999, o órgão é uma ferramenta reguladora, vinculado ao Ministério da Saúde, para estabelecer um padrão de qualidade em produtos e serviços no Brasil.