Terror com pipoca, carnes e baratas: A interdição da ANVISA contra 2 empresas alimentícias tradicionais de SP

2 empresas alimentícias tradicionais de São Paulo precisam ser interditas devido a riscos a saúde da população

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), é um dos principais órgãos do Governo Federal. Sendo o responsável pela fiscalização de qualidade e segurança de diversos produtos e serviços presente no nosso dia a dia.

Vale dizer que, órgãos como as próprias Vigilâncias Sanitárias e o Procon, cumprem e fazem cumprir as normas estabelecidas pela Anvisa, além das suas próprias. Inclusive, recentemente em São Paulo e Alagoas, 2 empresas alimentícias bastante tradicionais precisaram ser interditadas pelos órgãos citados.

Sem sombra de dúvidas, a indústria alimentícia é uma das que mais cresce no Brasil, com milhares de empresas do ramo espalhados pelos cantos do país. No entanto, esse setor demanda uma série de regras e normas quanto as condições sanitárias envolvendo suas produções, armazenagens, entre outros.

Fábrica de pipoca interditada pela Visa

Segundo o portal oficial da prefeitura de Maceió, no dia 1° de junho do ano passado, a Vigilância Sanitária, fazendo cumprir as normas da Anvisa, interditou, no Poço, uma fábrica de pipocas em condições insalubres, como o uso de equipamentos inadequados, presença de ratoeiras armadas e fezes de ratos e baratas. Além disso, o local também não tinha alvará sanitário.

Segundo o coordenador da VISA, Airton Santos, no local foram apreendidos 350 kg de pipocas fabricadas sem às boas práticas de manipulação de alimentos. “O local apresentava risco sanitário à população que consumisse seus produtos, por isso fizemos a interdição e demos um prazo para que eles se adéquem”, explica.

Vale dizer que, com a interdição, os proprietários tiveram 30 dias para se adequar às normas sanitárias, além de responder a um processo administrativo, e conforme as normas, poderiam pagar uma multa entre R$ 180,00 a R$ 19 mil.

Como o nome do estabelecimento não foi divulgado, isso dificultou o acesso a novas informações sobre a situação atual do estabelecimento. No entanto, o esperado é que a empresa tenha se adequado as normas sanitárias, postas pela Anvisa, e feitas cumprir pela Visa.

Açougue famoso interditado pelo Procon em SP

Além da fábrica de pipocas, um açougue foi interditado em Guarulhos–SP, no dia 31 de março de 2023. Segundo o portal oficial da prefeitura da cidade, o Procon interditou o açougue ki-boiada, no bairro Pimentas, devido à comercialização de carne imprópria para o consumo, falta de higiene, produtos vencidos, sem identificação e armazenados incorretamente.

As informações dão conta de que no local os refrigeradores não gelavam os produtos adequadamente, além de acumularem bastante água. Segundo a fonte, as câmeras frias do açougue estavam desligadas com carne em seu interior e os balcões, enferrujados. Além disso, foram encontradas fezes de roedores na câmara fria, bem como um rato vivo no local.

A ação do órgão, que faz cumprir as normas da Anvisa, se deu após uma denúncia de um consumidor ao comprar carne moída estragada. Assim, a equipe do Procon constatou que a mercadoria estava imprópria devido ao mau cheiro, com o cliente sendo restituído pela compra do produto estragado.

O local foi interditado por 30 dias na época para que a empresa fizesse cumprir as exigências do órgão. Vale dizer que, a polícia e a perícia das vigilâncias sanitárias de Guarulhos e de São Paulo foram acionadas e conduziram o supervisor das 12 unidades da rede Ki-Boiada à delegacia.

Conforme a fonte, na época, a sanção contra a empresa poderia chegar a até R$ 11 milhões, segundo o seu faturamento. O Procon ainda informou que o estabelecimento é um velho conhecido do órgão pelas mesmas práticas contra a saúde pública. O local é reincidente pelas condutas irregulares e já havia sido autuado duas vezes pelos mesmos motivos.

Por fim, é importante destacar que, não foi possível encontrar atualizações sobre o caso. Ressaltando que, também não foram encontrados pronunciamentos ou esclarecimentos da empresa, destacando que, caso não tenho divulgado nenhuma nota, o espaço segue em aberto.

Qual o papel da Anvisa?

A Anvisa é uma agência reguladora e sua finalidade é fiscalizar a produção e consumo de produtos submetidos a vigilância sanitária como medicamentos, agrotóxicos e cosméticos. Ainda, a agência também é responsável pelo controle sanitário de portos, aeroportos e fronteiras.