Risco fatal: Comunicado emergencial da ANVISA confirma retirada de 2 queijos populares dos mercados

Tudo sobre o comunicado da Anvisa com retirada de 2 queijos populares dos mercados risco grave

A Anvisa se trata de um dos principais órgãos do Brasil, que tem como principal finalidade institucional promover a proteção da saúde da população, por intermédio do controle sanitário da produção e consumo de produtos e serviços submetidos à vigilância sanitária.

Dito isso, neste mês de setembro de 2024, a Anvisa, por meio de um comunicado, confirmou a retirada de dois queijos populares dos mercados, devido risco fatal.

Bom, antes de mais, nada, é um fato falar que os queijos são alimentos presentes na maioria dos lares brasileiros, sendo uma das paixões das donas de casa. Assim, a notícia envolvendo tal produto sempre pega muita gente de surpresa, visto ser algo de consumo ativo.

Além disso, o queijo é sinônimo de tradição, de roça, de vida tranquila, de saúde e de geração de renda para inúmeras famílias. Uma atividade que movimenta, só na indústria, R$ 22 bilhões no país, de acordo com informações do portal ABRAS.

Assim, nesta sexta-feira (6), iremos falar sobre alguns lotes específicos de produtos das marcas SANTA MARTA e BURITIS da empresa INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE LATICÍNIOS VALE DOS BURITIS LTDA.

Bom, sobre a história da empresa, a Laticínio Vale dos Buritis, iniciou suas atividades em 5 de fevereiro de 1984 com o intuito de oferecer ao consumidor produtos inovadores e de alta qualidade. Em 2009 os produtos da conceituada marca Supremo também passaram a ser produzidos no Laticínios Vale dos Buritis se tornando um verdadeiro sucesso.

​O Laticínio Vale dos Buritis localiza-se no noroeste de Minas Gerais e atualmente produz aproximadamente 120.000 litros de leite/dia, com mais de 400 produtores parceiros de toda região. São mais de duas décadas de historia, produzindo e comercializando 40 produtos para todas as regiões do Brasil.

Assim, agora que já sabemos sobre a importância de tamanha empresa, iremos falar a respeito do:

• QUEIJO PARMESAO RALADO SEM DESIDRATAR – 1KG, MARCA SANTA MARTA (190, 193, 197, 202, 205, 206, 213, 214, 218, 219, 223, 225, 227, 228, 230, 232, 234).

• QUEIJO PARMESAO RALADO SEM DESIDRATAR-1 KG, MARCA BURITIS ( 191, 207, 209, 215, 218, 221).

De acordo com informações do portal Consultas Anvisa, foi suspenso o Uso, Voluntário, Comercialização, Distribuição dos lotes citados dos produtos. Ou seja, ressaltamos mais uma vez que foi recolhimento voluntário da empresa.

Há dois tipos de recolhimento: o voluntário e o determinado. O recolhimento voluntário é iniciado pela empresa responsável pelo produto, ao identificar uma situação de risco sanitário, como foi o caso.

Sobre a motivação, a Anvisa fez o seguinte comunicado: “Considerando o comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE LATICÍNIOS VALE DOS BURITIS LTDA. – CNPJ: 22.086.045/0003-25, referente aos produtos Queijo Parmesão Ralado sem desidratar – 1 kg, marca: Buritis – lotes nº 191 – válido até  05/12/2024, 207 – válido até 21/12/2024, 209 – válido até 23/12/2024, 215 – válido até 29/12/2024, 218 – válido até 01/01/2025, 221 – válido até 04/01/2025 e  Queijo Parmesão Ralado sem desidratar – 1 kg, marca: Santa Marta  – lotes nº 190 – válido até 05/10/2024,  93 – válido até 08/10/2024, 197 – válido até 12/10/2024, 202 – válido até 17/10/2024, 205 – válido até 20/10/2024,  206 – válido até 21/10/2024,  213 – válido até 28/10/2024, 214 – válido até 29/10/2024, 218 – válido até 02/11/2024, 219 – válido até 03/11/2024, 223 – válido até 07/11/2024, 225 – válido até 09/11/2024, 227 – válido até 11/11/2024, 228 – válido até 12/11/2024,  230  – válido até 14/11/2024,  232 – válido até 16/11/2024, 234 – válido até 18/11/2024; devido ao possível risco de contaminação microbiológica por Listeria monocytogenes. Infringindo o art. 4º e Anexo II da Instrução Normativa – IN nº 161/2022; art. 4º da Resolução – RDC nº 724/2022; tendo em vista o inciso XV, art. 7º da Lei nº 9.782, de 26 de janeiro de 1999 e o art. 8º da Resolução da Diretoria Colegiada-RDC nº 655, de 24 de março de 2022“, disse.

Diante disso, não podemos deixar de ressaltar sobre os riscos de tal bactéria encontrada. Segundo informações do portal Neo Prospecta, a Listeria sp. é um gênero de bactérias de bastonetes gram-positivos, anaeróbios facultativos e que se movem por flagelos. Elas crescem em temperaturas de 0 a 42º C, podendo ainda se multiplicar lentamente em temperaturas de refrigeração.

O gênero Listeria compreende seis diferentes espécies, sendo somente duas destas consideradas patogênicas: L.monocytogenes, patogênica aos seres humanos; e L. ivanovii, patogênica principalmente a animais, como ovinos e bovinos.

Dessa forma, dentre as diferentes bactérias do gênero Listeria sp. a Listeria monocytogenes é a mais perigosa. A intoxicação por esse microorganismo pode causar listeriose, uma doença extremamente perigosa para pessoas que possuem um sistema imune prejudicado e mulheres grávidas. Ou seja, todo cuidado é pouco.

Por fim, salientamos ainda que, em meio a pesquisas realizadas, não foram encontrados nenhum posicionamento da empresa até o momento, contudo, o espaço no TVFOCO segue aberto para tal.

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Como fazer uma denúncia a Anvisa?

Para fazer uma denúncia a Anvisa é preciso preencher o formulário eletrônico descrevendo o fato e detalhar as informações, a fim de possibilitar a apuração da denúncia. A denúncia, quando possível, dever conter fotos ou materiais que possam demonstrar os fatos relatados.

A denúncia pode ser feita pela internet através do site http://sac.prefeitura.sp.go.br ou. pessoalmente na Praça de Atendimento , situada à Rua Santa Isabel nº 181 – Vila Buarque/SP.