Saiba a receita de um empadão de frango de dar água na boca
Na tarde desta terça-feira (28), nós do TV Foco vamos te ensinar o passo a passo de uma receita maravilhosa e fácil de empadão de frango, afinal, quem não gosta, né?
A receita é super simples e rende 12 porções. Até aqueles que não tem muita prática na cozinha conseguem fazer.
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INGREDIENTES DA MASSA E DO RECHEIO:
Massa:
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro
- 1 gema de ovo batido para a massa
- sal a gosto
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
Recheio:
- 1 kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- cheiro-verde picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
- 3 cubos de caldo de galinha
- azeitonas picadas
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Recheio:
1- Como dito acima é bem simples, então primeiro de tudo basta cozinha o peito de frango, desfiar e em uma panela com azeite, fritar a cebola e o alho. Após isso, acrescente o frango.
2- O próximo passo é dissolver os cubinhos de caldo de galinha na água quente e misturar com o refogado, adicionando o trigo. Inclusive, nesse processo não pare de mexer até conseguir uma consistência cremosa.
3- Por fim, acrescente o milho, as azeitonas, o cheiro verde e o tomate.
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Massa:
1- Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga e espere virar uma farofa, na sequência, adicione os demais ingredientes e fique amassando até ficar uma massa bem lisa.
2- O próximo passo é embrulhar a massa em um papel filme e levar para a geladeira por 30 minutos.
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3- E após isso, use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio. Passe com um pincel a gema do ovo e leve ao forno (180°), por cerca de 40 minutos.
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