Anvisa realiza ação e descobre mais de 500 litros de leite adulterados com soda cáustica
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) interditou a operação de uma grande empresa de leite no Brasil, após a descoberta de práticas impróprias que envolvem o uso de soda cáustica.
A ação resultou na prisão de responsáveis e na eliminação de 500 litros de leite adulterado, conforme confirmado pela Rede Globo.
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Este incidente sublinha a importância da vigilância rigorosa na indústria alimentícia para garantir a segurança dos consumidores e a conformidade com os padrões de qualidade.
Em julho de 2022, um grupo foi preso em Uberaba, Minas Gerais, por adulterar leite com soda cáustica. A ação criminosa colocava em risco a saúde da população, já que o consumo de leite contaminado com essa substância pode causar graves problemas de saúde, como:
- Queimaduras na boca, garganta e estômago: a soda cáustica é uma substância corrosiva, que pode causar lesões graves nos órgãos digestivos.
- Intoxicação: em casos mais graves, a ingestão de soda cáustica pode levar à intoxicação, com sintomas como náuseas, vômitos, diarreia, desidratação e até mesmo a morte.
- Câncer: estudos indicam que a exposição prolongada à soda cáustica pode aumentar o risco de desenvolver câncer.
Além dos riscos à saúde, a adulteração do leite é um crime segundo a Anvisa, que prejudica os consumidores e os produtores honestos.
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A matéria do G1 não apresentou os nomes dos envolvidos, então não foi possível encontrar a posição da empresa.
Caso antigo
Segundo o G1, Uberaba já teve 18 pessoas condenadas em primeira instância por crime contra a saúde pública, devido a um esquema de fraude de leite praticado em 2007 por duas cooperativas, sendo uma delas localizada em Uberaba.
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Entre os acusados estava Luiz Gualberto Ribeiro Ferreira, que na época era diretor-presidente da Cooperativa dos Produtores de Leite do Vale do Rio Grande (Copervale) de Uberaba.
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O esquema operava da seguinte maneira: o leite era recebido dos produtores rurais e, durante o processo de beneficiamento, uma solução química composta por soda cáustica, ácido cítrico, citrato de sódio, sal, açúcar e água era adicionada ao produto para aumentar o volume e prolongar a validade, visando aumentar a lucratividade.
Conforme os depoimentos colhidos no inquérito, a cooperativa processava diariamente 120 mil litros de leite, mas a fraude era realizada apenas no leite longa vida integral.
O que é Anvisa e qual é a sua função?
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é uma agência reguladora vinculada ao Ministério da Saúde do Brasil.
Sua principal função é proteger a saúde da população, por meio do controle sanitário da produção e comercialização de produtos e serviços sujeitos à vigilância sanitária, incluindo alimentos, medicamentos, cosméticos, e serviços de saúde.
A Anvisa também regula ambientes e processos que possam afetar a saúde coletiva.
