Anvisa ressalta proibição em pães e marcas muito famosas são atingidas
Para a surpresa de milhões de cidadãos, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária cravou uma nova proibição importantes sobre um produto popular entre os consumidores.
É importante ressaltar que, o barramento da Anvisa diz respeito a um alimento tradicional e bastante amado pelos brasileiros: pão! Assim, marcas como Pullman e Bauducco, foram atingidas diretamente.
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Portanto, o órgão da vigilância sanitária publicou uma resolução contra produtos com porcentagens de ingredientes integrais sem a rotulagem devida, de acordo com o portal G1, da Globo.
Desse modo, a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 712/2022 garante que quando o consumidor for comprar um alimento integral, o produto deve conter, no mínimo, 30% de ingredientes integrais.
Além disso, a quantidade de ingredientes integrais deve ser superior à quantidade de ingredientes reginados. Isso pode valer tanto para pães, biscoitos e demais alimentos que levam essa composição.
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Isso não quer dizer que, antes da norma, os produtos comercializados como integrais não tivessem em sua composição cereais integrais.
No entanto, a diferença é que a RDC 712/2022 definiu os requisitos mínimos de identificação e de classificação para uniformizar o processo.
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Também de acordo com a resolução, para ser considerado integral, o ingrediente deve ser obtido, exclusivamente, de um cereal ou pseudocereal e ser submetido a processo tecnológico que não altere a proporção esperada de seus componentes anatômicos.
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Com isso, os cereais e pseudocereais abrangidos pela norma são: alpiste, amaranto, arroz, arroz selvagem, aveia, centeio, cevada, fonio, lágrimas-de-Jó, milheto, milho, painço, quinoa, sorgo, teff, trigo, trigo sarraceno e triticale.
Como saber se o produto é aprovado pela Anvisa?
Para descobrir se um produto está de fato regularizado junto à Anvisa, basta acessar o Sistema de Consultas do órgão. As informações do Portal de Consultas são disponibilizadas diretamente pelo órgão, o que garante a autenticidade da informação.
