Urina de rato e + : Interdição da Vigilância Sanitária contra supermercado nº1 da Bahia (BA) abala clientes

Urina de rato e irregularidades: Vigilância Sanitária interdita supermercado nº 1 por consumidores baianos e causa espanto

No dia 16 de fevereiro de 2023, a equipe da Vigilância Sanitária de Feira de Santana, da Bahia, executou uma operação rigorosa em um supermercado nº da cidade, considerado um dos mais frequentados.

Durante a inspeção, diversas irregularidades foram detectadas, resultando em uma série de autuações e apreensões.

As falhas bloqueadas no estabelecimento comprometiam a saúde pública e impediam que o supermercado continuasse operando, o que abalou a região baiana.

Diante disso e a partir de informações oficiais do canal da Vigilância Sanitária de Feira de Santana, a equipe especializada em fiscalizações do TV Foco traz todos os detalhes da operação e as consequências geradas contra o estabelecimento.

Irregularidades:

Logo na entrada do supermercado, os fiscais da Vigilância Sanitária encontraram uma série de problemas:

• Um dos primeiros itens que chamaram a atenção da equipe foram as polpas de frutas, que descongelaram completamente.
• Esse tipo de irregularidade é grave, pois alimentos descongelados podem perder suas propriedades nutritivas e, mais importante, oferecer risco à saúde dos consumidores, já que podem estar contaminados por bactérias.

A Vigilância Sanitária enfatizou que, uma vez descongelados, não se deve consumir esses produtos.

1. Armazenamento indevido de produtos:

A fiscalização também encontrou veneno para ratos e vermífugos para cavalos armazenados no mesmo ambiente que produtos alimentícios.

Esses itens, de uso veterinário, devem ser comercializados exclusivamente em lojas autorizadas e não em supermercados destinados ao consumo humano.

Além disso, as cervejas estavam diretamente no chão, contrariando as normas sanitárias que orientam colocar produtos como bebidas alcoólicas sobre paletes.

Mesmo porque, esse tipo de armazenamento inadequado pode contaminar os produtos e comprometer sua qualidade.

2. Produtos refrigerados:

As salsichas transportadas na geladeira de frios apresentavam sinais claros de recongelamento, um problema que pode ocorrer devido a uma falha no sistema de refrigeração.

A Vigilância Sanitária explicou, na época, que produtos descongelados nunca devem ser recongelados, pois isso pode criar condições ideais para a proliferação de microorganismos patogênicos, colocando em risco a saúde do consumidor.

3. Produtos enlatados enferrujados:

Os fiscais observaram manchas de ferrugem nas latas de legumes pré-cozidos, o que, segundo eles, pode ter sido causado pelo contato com urina de rato.

A ferrugem e outros danos nas embalagens podem comprometer a qualidade e a segurança do alimento, tornando-o impróprio para o consumo.

4. Erro grave

Já a quarta e última irregularidade foi considerada uma das mais graves.

No setor de carnes, encontraram carne armazenada na mesma geladeira que hortaliças como cebolinha e coentro, uma prática absolutamente proibida pela Vigilância Sanitária.

A contaminação cruzada ocorre quando alimentos em contato entre si transferem bactérias ou outras substâncias contaminantes, o que é uma grave violação das normas de segurança alimentar.

Apreensões e reações:

Em virtude das irregularidades, cerca de 35 kg de carne foram apreendidos e incinerados.

Armazenaram a carne em condições impraticáveis, sendo um dos itens mais preocupantes devido ao risco de contaminação.

Além disso, o supermercado removeu outros produtos das prateleiras até fazer as devidas correções.

De acordo com as declarações obtidas pelo canal oficial da Vigilância Sanitária de Feira de Santana, no YouTube, o proprietário do supermercado não estava presente no momento da interdição e o gerente do estabelecimento não quis conceder entrevista.

A Vigilância Sanitária constatou a falta de documentação e a ausência de um responsável no momento da fiscalização, e já havia notificado o estabelecimento para que regularizasse sua situação.

Vale destacar que esse supermercado já se encontrava em um processo de obtenção do alvará sanitário para funcionamento.

Em entrevista, o chefe interno da Vigilância Sanitária de Feira de Santana ressaltou que o supermercado só poderia obter a liberação do nível de funcionamento sanitário caso realizasse as adequações permitidas.

Isso inclui a correção de todas as irregularidades encontradas e a garantia de que o estabelecimento atende a todos os requisitos de segurança alimentar.

Mas, atenção! Como o estabelecimento não foi devidamente identificado, não conseguimos encontrar manifestações extras nem sua situação atual.

Como contribuir com a Vigilância Sanitária em Feira de Santana?

A Vigilância Sanitária de Feira de Santana oferece um canal aberto para ajudar a população na fiscalização dos estabelecimentos na região.

Através do telefone (75) 3612-6646 ou pelo aplicativo Fala Feira 156, qualquer pessoa pode fazer denúncias sobre condições adversas em:

• Supermercados;
• Mercados;
• Outros estabelecimentos comerciais.

Inclusive, a colaboração da comunidade é essencial para garantir que os produtos que chegam às prateleiras estejam dentro das normas de saúde pública.

Quais são as prioridades de denúncia para a Vigilância Sanitária?

Conforme muitos sabem, a Vigilância Sanitária é um dos órgãos fiscalizadores mais importantes em todo o Brasil.

Porém, em casos de denúncias, a fiscalização da mesma prioriza casos de:

• Más condições de higiene e armazenamento inadequado de alimentos;
• Presença de produtos com validade vencida ou impróprios para consumo;
• Controle de sentenças e outras condições que possam comprometer a saúde pública.

Conclusão

Em suma, uma ação da Vigilância Sanitária em Feira de Santana destacou a importância de fiscalizações rigorosas para garantir a segurança alimentar e proteger a saúde pública.

A inspeção em um supermercado popular da cidade contribuiu para que alimentos impróprios para consumo cheguem aos consumidores.

Por fim, a correção das irregularidades foi fundamental para que o supermercado pudesse obter seu alvará sanitário e continuar suas operações de maneira segura.

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