Larvas e bolor: 5 gigantes das carnes são desmascarados por nojeira e acabam proibidos por decreto da ANVISA

A autarquia bateu o martelo e decretou a interdição de gigantes das carnes

Chega a ser indiscutível que, a ANVISA é um dos principais órgãos no que se refere a segurança alimentar. Afinal, a autarquia possui o intuito de promover a proteção da saúde da população, pelo controle sanitário da produção e consumo de produtos e serviços.

Dessa forma, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária sempre entra em cena e com a gigantesca liberdade de fazer proibições. Agora, falaremos sobre 5 gigantes das carnes que acabaram sendo desmascaradas por nojeira e foram proibidas pela ANVISA.

De acordo com informações apuradas pelo portal G1, da Globo, em dezembro de 2023, a Polícia Civil fechou cinco lojas de uma rede de açougue em São Paulo, nas cidades de Itanhaém (1), Mongaguá (2) e Peruíbe (2). Na operação, cerca de 10 toneladas de carnes estragadas acabaram sendo descartadas.

Vale levar em consideração que, a mesma fonte enfatiza que as carnes inadequadas para consumo humano estavam sendo divididas em porções, reembaladas e revendidas por um preço menor. É importante enfatizar ainda que, alguns dos alimentos estavam com larvas, moscas, bolor e coloração fora do normal.

Amostras de pedaços de carnes com larvas, insetos, bolor e coloração escura – Foto: Polícia Civil

A interdição dos açougues pela ANVISA ocorreu depois de várias denúncias contra os estabelecimentos. A Polícia Civil enfatizou na época que, sete unidades foram autuadas pela Vigilância Sanitária e peritos criminais por não possuírem licenças, problemas estruturais e armazenamento. Das unidades, 5 foram interditadas.

Autuados em flagrante, os gerentes das gigantes de carnes de São Paulo foram condenados ao pagamento de uma fiança de R$ 5 mil para responderem ao processo criminal em liberdade.

Carne estragada – Foto: Polícia Civil

Quando a Anvisa foi fundada?

A Anvisa foi fundada no dia (26) de janeiro de 1999, e se tornou a principal responsável por fazer o monitoramento dos produtos que serão comercializados nos mercados e farmácias.