Peixe podre, insalubridade e até carne de pombo: ANVISA interdita às pressas açougue popular e +2 restaurantes 

Anvisa interdita 3 estabelecimentos incluindo um açougue bastante popular, por apresentar grandes ricos a saúde da população

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) interditou um açougue popular e dois restaurantes após a descoberta de graves irregularidades. Durante as inspeções, foram encontrados peixes em estado de putrefação, condições insalubres e até carne de pombo sendo oferecida aos clientes.

Essa ação rápida da ANVISA visa proteger a saúde pública e garantir que os estabelecimentos cumpram rigorosamente as normas sanitárias.

Segundo o G1, um açougue de um hipermercado localizado no Distrito Industrial de Petrolina, em Pernambuco, foi interditado pela Vigilância Sanitária (Agência Municipal de Vigilância Sanitária – AMVS) no dia 18 de abril de 2024.

A interdição ocorreu após uma fiscalização realizada no local, que constatou diversas irregularidades e condições precárias que colocavam em risco a saúde dos consumidores.

Entre os principais problemas encontrados, estavam:

• Manuseio incorreto dos alimentos: Os funcionários do açougue não seguiam as boas práticas de manipulação de alimentos, colocando em risco a qualidade dos produtos.
• Ambiente sujo e insalubre: O local apresentava condições precárias de higiene, com presença de sujeira, restos de alimentos e animais no chão e nas paredes.
• Equipamentos enferrujados: Utensílios e equipamentos utilizados no corte e preparo das carnes apresentavam ferrugem e sinais de desgaste.
• Presença de pragas: Inspetores da Vigilância Sanitária identificaram a presença de insetos e parasitas na área de corte e armazenamento das carnes.
• Armazenamento inadequado: As carnes estavam sendo armazenadas de forma inadequada, sem refrigeração adequada e em contato com outros produtos.

Infelizmente a notícia não divulgou o nome do açougue para que fosse possível entrar em contato para pedir explicações sobre o ocorrido.

Peixes estragados

Um restaurante, bar e peixaria localizado no bairro Morada do Ouro, em Cuiabá, foi interditado na sexta-feira, 12 de abril de 2024, por equipes da Polícia Civil, Vigilância Sanitária de Cuiabá e Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea).

A interdição ocorreu devido à operação de um frigorífico clandestino no local, que funcionava em condições precárias e com pescado impróprio para o consumo humano.

A fiscalização encontrou o frigorífico de peixes operando em condições precárias, sem higiene adequada e com péssima infraestrutura.

De acordo com o Olhar Direto, o chão das câmaras frias estava sujo, com restos de peixes, recipientes sujos de sangue e a presença de larvas e insetos.

O pescado estava armazenado sem refrigeração adequada, o que colocava em risco a sua qualidade e segurança alimentar.

O restaurante, bar e peixaria também foram interditados, pois a operação do frigorífico clandestino colocava em risco a saúde dos clientes do local. Contudo a fonte não divulgou o nome do estabelecimento.

Pombos como alimento

Um restaurante localizado no Centro de Itajaí, Santa Catarina, foi interditado pela Vigilância Sanitária (VISA) na quarta-feira, 17 de julho de 2024. A interdição ocorreu após denúncias de irregularidades e a constatação da presença de pombos vivos na cozinha do estabelecimento.

Segundo o G1, a ação da VISA foi motivada por denúncias de clientes sobre a falta de higiene no local. Ao realizar a fiscalização, os agentes encontraram diversas irregularidades.

O restaurante apresentava condições precárias de higiene, com sujeira acumulada no chão, nas paredes e nos utensílios.

Na cozinha do estabelecimento, foram encontrados pombos vivos em caixas de papelão. A presença de pombos vivos na cozinha do restaurante gerou a suspeita de que as aves poderiam estar sendo utilizadas na alimentação dos clientes.

Além disso, o restaurante não possuía alvará de funcionamento e nem licença sanitária para manipulação de alimentos.

No Brasil, a criação e o abate de pombos para consumo humano não são regulamentados pela Anvisa

O restaurante foi interditado pela VISA e não poderá funcionar até que as irregularidades sejam sanadas e a investigação sobre o uso de pombos na alimentação seja concluída. Contudo, não foi divulgado também o nome do local.

Como fazer uma denúncia para a Anvisa?

Para fazer uma denúncia à ANVISA, acesse o site oficial da agência e utilize o Sistema de Ouvidoria (e-Ouv). Alternativamente, é possível ligar para o número 0800 642 9782 ou enviar um e-mail para ouvidoria@anvisa.gov.br.