Anvisa interdita 3 estabelecimentos incluindo um açougue bastante popular, por apresentar grandes ricos a saúde da população
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) interditou um açougue popular e dois restaurantes após a descoberta de graves irregularidades. Durante as inspeções, foram encontrados peixes em estado de putrefação, condições insalubres e até carne de pombo sendo oferecida aos clientes.
Essa ação rápida da ANVISA visa proteger a saúde pública e garantir que os estabelecimentos cumpram rigorosamente as normas sanitárias.
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Segundo o G1, um açougue de um hipermercado localizado no Distrito Industrial de Petrolina, em Pernambuco, foi interditado pela Vigilância Sanitária (Agência Municipal de Vigilância Sanitária – AMVS) no dia 18 de abril de 2024.
A interdição ocorreu após uma fiscalização realizada no local, que constatou diversas irregularidades e condições precárias que colocavam em risco a saúde dos consumidores.
Entre os principais problemas encontrados, estavam:
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- Manuseio incorreto dos alimentos: Os funcionários do açougue não seguiam as boas práticas de manipulação de alimentos, colocando em risco a qualidade dos produtos.
- Ambiente sujo e insalubre: O local apresentava condições precárias de higiene, com presença de sujeira, restos de alimentos e animais no chão e nas paredes.
- Equipamentos enferrujados: Utensílios e equipamentos utilizados no corte e preparo das carnes apresentavam ferrugem e sinais de desgaste.
- Presença de pragas: Inspetores da Vigilância Sanitária identificaram a presença de insetos e parasitas na área de corte e armazenamento das carnes.
- Armazenamento inadequado: As carnes estavam sendo armazenadas de forma inadequada, sem refrigeração adequada e em contato com outros produtos.
Infelizmente a notícia não divulgou o nome do açougue para que fosse possível entrar em contato para pedir explicações sobre o ocorrido.
Peixes estragados
Um restaurante, bar e peixaria localizado no bairro Morada do Ouro, em Cuiabá, foi interditado na sexta-feira, 12 de abril de 2024, por equipes da Polícia Civil, Vigilância Sanitária de Cuiabá e Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea).
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A interdição ocorreu devido à operação de um frigorífico clandestino no local, que funcionava em condições precárias e com pescado impróprio para o consumo humano.
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A fiscalização encontrou o frigorífico de peixes operando em condições precárias, sem higiene adequada e com péssima infraestrutura.
De acordo com o Olhar Direto, o chão das câmaras frias estava sujo, com restos de peixes, recipientes sujos de sangue e a presença de larvas e insetos.
O pescado estava armazenado sem refrigeração adequada, o que colocava em risco a sua qualidade e segurança alimentar.
O restaurante, bar e peixaria também foram interditados, pois a operação do frigorífico clandestino colocava em risco a saúde dos clientes do local. Contudo a fonte não divulgou o nome do estabelecimento.
Pombos como alimento
Um restaurante localizado no Centro de Itajaí, Santa Catarina, foi interditado pela Vigilância Sanitária (VISA) na quarta-feira, 17 de julho de 2024. A interdição ocorreu após denúncias de irregularidades e a constatação da presença de pombos vivos na cozinha do estabelecimento.
Segundo o G1, a ação da VISA foi motivada por denúncias de clientes sobre a falta de higiene no local. Ao realizar a fiscalização, os agentes encontraram diversas irregularidades.
O restaurante apresentava condições precárias de higiene, com sujeira acumulada no chão, nas paredes e nos utensílios.
Na cozinha do estabelecimento, foram encontrados pombos vivos em caixas de papelão. A presença de pombos vivos na cozinha do restaurante gerou a suspeita de que as aves poderiam estar sendo utilizadas na alimentação dos clientes.
Além disso, o restaurante não possuía alvará de funcionamento e nem licença sanitária para manipulação de alimentos.
No Brasil, a criação e o abate de pombos para consumo humano não são regulamentados pela Anvisa
O restaurante foi interditado pela VISA e não poderá funcionar até que as irregularidades sejam sanadas e a investigação sobre o uso de pombos na alimentação seja concluída. Contudo, não foi divulgado também o nome do local.
Como fazer uma denúncia para a Anvisa?
Para fazer uma denúncia à ANVISA, acesse o site oficial da agência e utilize o Sistema de Ouvidoria (e-Ouv). Alternativamente, é possível ligar para o número 0800 642 9782 ou enviar um e-mail para ouvidoria@anvisa.gov.br.
