Pelos de ratos e pedaços de insetos: A ordem da ANVISA contra tempero nº1 e queridinho das donas de casa

ANVISA arranca tempero amado das donas de casa dos mercados após risco e falta de higiene na fabricação e marca pode estar agora mesmo em seu armário de cozinha

Os temperos possuem um papel extremamente importante na construção gastronômica e cultural do país e do mundo. Até porque, a magia de qualquer receita começa com eles, ainda mais quando envolvem pratos que carregam a identidade de uma determinada região.

Tanto é que, ao longo da história, as antigas civilizações promoveram grandes navegações em busca desses temperos e especiarias, cujos quais até hoje são itens essenciais em qualquer cozinha. Em quase todos os lugares, a pimenta do reino, cravo da índia e canela estão entre os mais indispensáveis.

Obviamente que com os avanço atual da indústria alimentícia é bem mais simples acessar esses temperos nos supermercados, todos muito bem embalados, moídos e prontos para o uso de donas de casas, chefes de cozinha e amantes de culinária.

Porém, nem mesmo as marcas mais amadas estão imunes a receber uma notificação ou intervenção da ANVISA. Inclusive, em meados de março deste ano de 2024, a autarquia baixou uma proibição contra uma das marcas nº1 na lista de compras da maioria das donas de casa e mandou retirar de circulação.

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Fragmentos estranhos …

Através da RESOLUÇÃO-RE Nº 900, publicada no dia 5 de março de 2024, a ANVISA proibiu a venda do lote 386-26 da canela em pó marca Kodilar, cuja responsabilidade é da empresa M.W.A.COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA.

Tal medida foi motivada após a autarquia identificar índices insatisfatórios quanto ao ensaio de pesquisa de matérias estranhas indicativas de risco à saúde humana como pelos de roedores e as falhas de boas práticas, além de conter fragmentos de insetos no mesmo lote mencionado.

Apesar desses tipos de “presenças estranhas” possuem uma tolerância para a ANVISA, como podem ver por meio desse link*, em quantidades excessivas podem trazer uma série de complicações ao organismo, como graves infecções no organismo.

Fora isso, os roedores como ratos podem carregar várias doenças e bactérias em seus pelos, fezes e urina, o que acaba tendo o risco de contaminar esses mesmos alimentos.

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Manifestações e situação atual da empresa

Vale destacar que os lotes foram devidamente retirados de circulação. Ao procurar por manifestações ou notas oficiais, as mesmas não foram encontradas, lembrando que o espaço permanece aberto para que a mesma possa expor a sua versão dos fatos.

Fora isso, os demais lotes do produto bem como suas demais linhas continuam sendo comercializadas normalmente. A nível de curiosidade, a marca tem uma linha que carrega a assinatura do famoso Chef Edu Guedes, como podem ver na imagem abaixo:

Qual a importância da Kodilar?

A Kodilar é uma empresa alimentícia tradicional, que desde 1984 busca oferecer, por meio de seus produtos, qualidade e bem-estar de seus consumidores.

No total, a empresa tem cerca de 200 representantes e 10 distribuidores Kodilar pelo Brasil. Fora isso ela conta com mais de 600 itens em produção e vários produtos em desenvolvimento. Esses itens são divididos em cinco linhas:

• Kodilar;
• Natural Life;
• Taressu;
• Natural Life sem Glúten;
• Bio Natural Life Orgânico.