Diarreia, infecção e risco de morte: A proibição da ANVISA contra peixe mais vendido e 2 marcas de carnes

Tente não cair para trás ao descobrir as marcas de carne e peixe que foram proibidas pela Anvisa

Tem-se intensificado a discussão em torno de uma medida da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que proibiu a comercialização de um dos peixes mais consumidos, juntamente com produtos de duas renomadas marcas de carnes.

Tal ação veio à tona em resposta a relatos crescentes de diarreia, infecções gastrointestinais e, mais preocupantemente, casos de risco à vida associados ao consumo destes alimentos. A proibição levanta sérias questões sobre os padrões de segurança alimentar, os processos de produção e distribuição, bem como a supervisão regulatória no setor alimentício. Esta controvérsia destaca a importância crítica da vigilância sanitária e da garantia da qualidade dos alimentos em nossa sociedade.

A Anvisa fez uma decisão importante recentemente. Eles disseram que o fígado de frango congelado da marca Ave Nova, de um lote específico, não pode mais ser vendido, distribuído ou usado. Isso aconteceu porque a empresa que fabrica esse produto, a Granja Brasília Agroindustrial Avícola Ltda, decidiu recolher voluntariamente esse lote.

Anvisa (Foto: Reprodução / Globo)

Eles fizeram isso porque encontraram uma bactéria chamada Escherichia coli em níveis mais altos do que é seguro. Isso vai contra as regras de segurança alimentar, então a Anvisa decidiu agir. Eles citaram várias leis e regulamentos que essa situação viola. Essa medida é importante para garantir que os alimentos que consumimos sejam seguros para nós.

Contudo, a medida se refere apenas ao lote 284-2, fabricado em 06/12/2023, com prazo de validade: 05/12/2024.

Recolhimento voluntário

A Anvisa divulgou um novo comunicado, a RESOLUÇÃO-RE Nº 587, no dia 9 de fevereiro de 2024. Essa resolução parou a venda, distribuição e uso da carne de boi congelada sem osso, tipo cupim, feita pela empresa Cedro Alimentos, lote 13012024.

A empresa C M DE OLIVEIRA LTDA (CEDRO ALIMENTOS) decidiu recolher essa carne por causa de um problema. Eles descobriram que a carne tinha bactérias ruins, chamadas Escherichia coli e aeróbios mesófilos, em quantidade maior do que é permitido pela lei. Isso quebrava algumas regras importantes sobre alimentos seguros.

Logo da Anvisa e carnes proibidas – Foto Reprodução Internet

O lote recolhido foi o 13012024, fabricado em 13/01/2024, prazo de validade: 12/01/2026.

Venda de atum proibida

A Anvisa proibiu a venda, distribuição e uso de um lote específico de atum da marca Cellier.

A restrição foi adotada após um surto de intoxicação alimentar em CEIs (Centros de Educação Infantil) de Campinas, em julho de 2023, após o consumo do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal da Cellier. Além disso, segundo a Anvisa, os sintomas eram compatíveis com intoxicação alimentar por histamina. As informações foram repassadas à Anvisa pelo Centro de Vigilância Sanitária de SP.

Contudo, a proibição foi válida para o produto atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, lote 08/05/23, fabricado em 08/05/2023 e com validade até 08/05/2025.

Segundo o G1, a contaminação do produto foi confirmada por um exame laboratorial da Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos).

Atum ralado da Cellier (Reprodução/Internet)

Vale ressaltar que os lotes foram retirados de circulação e as marcas continuam funcionado normalmente seguindo as normas da ANVISA.

Como fazer uma denuncia para a Anvisa?

Para fazer uma denúncia à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), você pode seguir estes passos:

1. Acesse o site da Anvisa: Visite o site oficial da Anvisa em https://www.gov.br/anvisa/pt-br.
2. Encontre a seção de denúncias: Procure por uma seção específica dedicada a denúncias ou reclamações. No entanto, geralmente, há um formulário online para isso.
3. Preencha o formulário: Complete todas as informações solicitadas no formulário de denúncia. Isso pode incluir seus dados pessoais (nome, contato, etc.), detalhes sobre o incidente (local, data, descrição do problema) e quaisquer evidências que você possa ter, como fotos ou documentos.
4. Seja claro e detalhado: Certifique-se de fornecer todas as informações relevantes sobre a situação que está denunciando. Porém, quanto mais detalhes você fornecer, melhor a Anvisa poderá investigar a questão.
5. Envie a denúncia: Após preencher o formulário, envie-o de acordo com as instruções fornecidas no site.
6. Acompanhe a denúncia: Por fim, dependendo do procedimento da Anvisa, você pode receber um número de protocolo para acompanhar o progresso da sua denúncia. Contudo, certifique-se de anotar esse número para referência futura.