Confira o segredo do chefe para fazer um macarrão divino de deixar todos com vontade de mais
Macarrão é um dos prato mais amados dos brasileiros, isso porque é prático, rápido e versátil, o que faz com que ele seja um queridinho. Existem diversas formas de se fazer um delicioso macarrão e a mais comum é ao alho e óleo. Entretanto, existe um segredo para essa receita ficar incrível.
Existem alguns truques indispensáveis que você precisa fazer na hora de preparar uma massa ao alho e óleo. Sem sombra de dúvidas, ele é um dos mais fáceis de fazer, além de ser um dos mais baratos também, já que precisa de pouquíssimos ingredientes, mas também é um dos mais deliciosos.
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Segundo o portal ‘Tudo Gostoso’, para se fazer um macarrão alho e óleo perfeito, você deve seguir a receita do chefe. Primeiramente, é importante saber a hora de finalizar o cozimento da massa. Por isso, o indicado é que siga o tempo indicado na embalagem, deixando cozer um minuto a menos do tempo total. Quando der o tempo, é hora de tirar da água.
Na frigideira, coloque a gordura de sua preferência. Não é obrigatório que use o óleo de cozinha. Para ficar com o sabor perfeito, o recomendado é escolher alguma gordura como azeite ou manteiga, que dará um sabor especial ao seu prato.
Macarrão na frigideira (Foto: Reprodução/ Internet)
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Coloque um deles em uma quantidade generosa na sua frigideira. Em seguida, com a gordura levemente quente, adicione o alho picadinho e logo desligue o fogo. Logo após, afogue rapidamente com o fogo desligado mesmo, apenas o suficiente para dar um sabor de alho na gordura. Coloque uma pitada de sal e, quando você terminar esse passo, pode adicionar a massa na frigideira, com uma concha da água do cozimento, mexendo sem parar até cobrir todo o macarrão.
Adicionando queijo no macarrão (Foto: Reprodução/ Internet)
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Qual é o tipo de massa preferida dos brasileiros?
Segundos dados da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializados (Abima), dentre os quarenta formatos comercializados no país, o espaguete se destaca como o mais querido, com 57% da preferência.
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