Saiba como fazer a torta de morango de Ana Maria Braga
Na manhã desta sexta-feira (24), Ana Maria Braga fez uma torta de morango deliciosa durante o ‘Mais Você’, na Globo. Inclusive, deixou muito com água na boca.
Mas, como a própria apresentadora disse, a receita da torta de morango é bem simples e fácil de fazer, só requer tempo para assar e esfriar.
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Ingredientes que você vai precisar para a receita:
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha dde trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar (cerca de 90g)
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- Morangos fatiados (para cobrir e enfeitar a torta da melhor maneira)
- Geleia de brilho para pincelar
Ingredientes para o creme de confeiteiro:
- 500 ml de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 4 gemas peneiradas
- ½ xícara de açúcar
- ¼ de xícara de amido de milho
PASSO A PASSO PARA O PREPARO DA TORTA
Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal. Já na sequência adicione a manteiga e misture com as próprias mãos para conseguir uma textura meio esfarelada. Quando a massa chegar nesse ponto, coloque o ovo e misture até ela ficar homogênea.
E com isso, em uma superfície coloque farinha e abra a massa com a ajuda de um rolo, fazendo um círculo com ela. Detalhe, a fôrma na qual você vai acrescentar a massa, precisa ter fundo removível, ter 28 cm de diâmetro x 3 cm de altura, e ter sido untada apenas com manteiga.
Inclusive, a dica de Ana Maria Braga é furar um pouco a massa com um garfo para não estufar. Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°, deixe 20 minutos ou até dourar, e acrescente o creme de confeiteiro e por cima, coloque as fatias de morango e pincele com geleia de brilho.
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Detalhe, esse creme de confeiteiro é bem fácil de fazer também, é só aquecer o leite com baunilha, bater as gemas, o açúcar e o amido adicionando aos poucos o leite aquecido e deixar no fogo até engrossar.
Torta de Morango de Ana Maria Braga (Foto: Reprodução/Globo)
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QUANTO CUSTA ESSA RECEITA?
Segundo informações do site de Ana Maria Braga, a receita que ela fez no ‘Mais Você’ custa em torno de 40 reais e é um doce bem fácil de fazer, rendendo até 10 porções.
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