Vigilância Sanitária proíbe: Essa fábrica de biscoitos amada acabou sendo interditada devido à falta de higiene

Vigilância Sanitária barra fábrica de biscoitos amada por falta de higiene e deixa população em choque

A Vigilância Sanitária (VISA) é responsável por controlar a qualidade de serviços de interesse da saúde, bem como promover as normas sanitárias. Por conta disso, se alguma empresa não cumpre as regras, automaticamente, é interdita pelo órgão até que se regularize. E foi exatamente isso que aconteceu com uma fábrica de biscoitos muito famosa.

Em 14 de agosto de 2013, a Vigilância Sanitária do Espírito Santo interditou a fábrica de biscoitos da empresa Villoni Alimentos após denúncias. Segundo as informações divulgadas pelo portal da Secretaria de Estado da Saúde do Espírito Santo (SESA), a interdição ocorreu devido à falta de boas práticas de higiene nas áreas de produção.

Assim, a Vigilância Sanitária determinou que a área de produção só seria liberada quando a empresa, se adequasse às normas de higiene impostas pela VISA. Vale dizer que, a medida se deu devido a denúncias a respeito da forma como os biscoitos estavam sendo fabricados. Além disso, segundo os fiscais, também foram identificadas outras irregularidades na fábrica.

Segundo a chefe da VISA do estado, Marizete Oliveira, os biscoitos estavam sendo produzidos sem às devidas precauções previstas pelas normas dos órgãos sanitários.

“O setor de produção de biscoitos não atende às normas de vigilância sanitária. Os biscoitos de todos os tipos dessas duas marcas não estão próprios para consumo humano, principalmente, por falta de higiene durante o processo de fabricação”, disse Marizete Oliveira.

Sendo assim, a SESA afirma que foram proibidos todos os lotes dos biscoitos da marca Alcobaça e Sarloni fabricados até o dia 14 de agosto daquele ano. Dessa forma, a Villoni Alimentos teve que recolher todo o estoque e descartar. Ainda segundo a fonte, a interdição do local foi parcial, sendo aplicada somente ao setor de produção de biscoitos.

Como a empresa está hoje em dia?

Vale dizer que, a empresa, atendeu ao processo imposto pela VISA e efetuou mudanças internas. Segundo a SESA, cinco dias depois a Villoni Alimentos já se regularizou. Sendo assim, após promover melhorias, a fabricação voltou ao normal e a fábrica teve retirada a desinterditada pela Vigilância Sanitária.

No site da empresa é possível efetuar a compra tanto do biscoito da marca Sarloni, como Alcobaça. Após toda a polêmica envolvendo falta de higiene, a empresa se regularizou e passou a cuidar melhor dos produtos e das suas produções. Vale dizer que, a empresa não publicou nenhum posicionamento sobre o caso, nem se pronunciou.

Villoni Alimentos

Fundada em 1971 na cidade de Cariacica, no Espírito Santo, a Villoni começou sua produção apenas com massas artesanais, e até hoje são um forte destaque, por ser uma linha de massas extremamente requintada e apreciada.

Além disso, devido à alta atenção no mercado, a empresa lançou também sua linha de massas integrais, além da sua deliciosa linha de biscoitos que carregam os nomes Sarloni e Alcobaça. A empresa preza pela qualidade de seus produtos e quer sempre ofertar o melhor para o seu consumidor.

Destacando que o problema com sua fábrica aconteceu de forma pontual, e após a regularização da mesma a empresa segue sendo uma gigante no Espírito Santo. Atendendo a demanda de seus produtos, todos seguindo as devidas normas de produção e segurança alimentar.

Como denunciar um estabelecimento em más condições sanitárias?

Segundo o portal do ‘Centro de Vigilância Sanitária’, você deve reportar sua denúncia ao órgão de vigilância sanitária do seu município. Procure o contato da Rede Municipal de Saúde e do Departamento de Vigilância Sanitária da sua cidade. A acusação pode se dar por telefone, carta ou e-mail denunciando o problema.

Vale destacar que, todos os estabelecimentos, como restaurantes, padarias, supermercados, devem seguir uma rigorosa lista de normas referentes à higiene, sendo:

• Cuidados com higiene pessoal
• Cuidado com a manipulação dos alimentos
• Armazenamento e descarte dos alimentos
• Higiene do ambiente e dos equipamentos, entre outros.